Tuzun tadını seviyoruz ve yaşamak için ona ihtiyacımız var. Patateslerimizin ve yumurtalarımızın üzerine serptiğimiz tuz, sodyum klorürdür. Hem sodyum hem de klorür temel besin maddeleridir. Klorürü çeşitligıdalardan alabiliriz ama sodyumu çoğunlukla tuz şeklinde tüketiriz. Sinirlerin ve kasların harekete geçmesi, sıvı dengesinin korunması gibi kritik vücut fonksiyonları için her iki elemente de ihtiyacımız var. Sodyum seviyeniz çok düşerse kramplar, bulantı, kusma veya baş dönmesi yaşayabilirsiniz. Aşırı durumlarda, eksiklik tedavi edilmezse komaya girebilir hatta ölebilirsiniz.
Ancak çok fazla sodyum tüketmek de sorunlara yol açıyor. Kanda sıvı toplanmasına yol açarak tansiyonu yükseltebiliyor. Bu da damarlar ve organlar üzerinde baskı oluşturarak felç, damar hastalıkları, kalp krizi ve böbrek hastalığı riskini artırıyor.
Batı dünyasındaki çoğu insan gereğinden fazla tuz tüketiyor. Yetişkin insanların temel ihtiyaçları için günde 2 gramdan az tuz yeterli. Dünya Sağlık Örgütü ise günde 5 gramı (bir çay kaşığından daha az) aşmamayı öneriyor. Ancak 2012’de Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneğinin yaptığı araştırmaya göre Türkiye’de günlük ortalama tüketim 15 gram. Bu basit mineralin aşırı tüketilmesi her yıl binlerce felç, kalp krizi ve ölüme katkıda bulunuyor.
Denne historien er fra Ocak 2024-utgaven av Popular Science - Türkiye.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra Ocak 2024-utgaven av Popular Science - Türkiye.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
HİÇLİĞİN AĞIRLIĞI
Archimedes deneyi, uzay boşluğunu daha önce hiç olmadığı kadar hassas bir şekilde ölçmeyi amaçlıyor.
BEYAZ DELIKLER
KARA DELİKLER ÖLÜNCE NE OLDUĞUNA DAİR YENİ BİR TEORİ, FİZİKTEKİ EN BÜYÜK GİZEMLERDEN BİRİNİ ÇÖZEBİLİR.
YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN STEPHEN HAWKING'İN TEZİ
Dünyanın en büyük fizikçilerinden birinin zihnine girmeye hazır olun!
İNSANLAR DA YALAN SÖYLER YAPAY ZEKÂ DA...
YAPAY ZEKÂNIN YANLIŞ BİLGİ VERMESİNE \"HALÜSİNASYON\" DENİYOR AMA YAPAY ZEKÂ, İNSANLARLA AYNI ŞEKİLDE HALÜSİNASYON GÖRMÜYOR.
HATASIZ KUANTUM HESAPLAMAYA DOĞRU
Yerleşik hata düzeltme özelliğine sahip fiziksel kübit elde edildi.
2024'ÜN UZAY GÖREVLERİ
Ay'ın güney kutbundan tutun da buzla kaplı bir okyanus dünyasına kadar, önümüzdeki aylarda fırlatılması planlanan birçok uzay görevi var.
İNSANLARIN NEDEN FARKLI MÜZİK ZEVKLERİ VAR?
Bazı şarkıları herkes severken bazılarından ise daha az kişi keyif alıyor.Nedenini bir müzik eğitimi uzmanı açıklıyor.
Bir köpek, bir kedi hakkında ne düşünür?
Bazı hayvanların düşündüğü kesin, özellikle de bizim türümüzün üyelerinin!
Yapay zekâ ve kanser tanısında yeni dönem
2000'li yıllarda İnsan Genom Projesi ile elde edilen bilgilerimiz, yapay zekâ ve makine öğrenmesi ile birleşince tıpta yeni bir çağı müjdeleyen gelişmelere yol açtı.
Bir sonraki hedef...
Ülkemizin ilk astronotu Alper Gezeravci uzay yolculuğunu tamamladı. Peki sırada ne var?