खील के पकौड़े
सामग्री
• 2 कप खील
• 1/4 कप बेसन
• 2 बड़े चम्मच अरारोट
• 2 छोटे चम्मच हरीमिर्च बारीक कटी
• 1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती बारीक कटी
• 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च कुटी
• 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच काला नमक
• 1/2 छोटा चम्मच सौंफ
• तलने के लिए सुमन कच्चीघानी मस्टर्ड औयल
• सादा नमक स्वादानुसार.
विधि
तेल को छोड़ कर बाकी सारी सामग्री एक बाउल में डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. आवश्यकतानुसार इतना पानी मिलाएं कि बेसन और मसाले खीलों पर अच्छी तरह लिपट जाएं. तेज आंच पर कड़ाही में तेल गरम करें. खीलों के मिश्रण का 1-1 छोटा चम्मच पकोड़ों की तरह गरम तेल में डाल कर आंच धीमी कर लें. सुनहरा होने तक पकौड़े तल कर हरी चटनी के साथ गरमगरम सर्व करें.
ऐप्पल हनी हौट ड्रिंक
सामग्री
• 2 सेब मीडियम साइज के
• 2 लौंग
• 1/2 इंच टुकड़ा दालचीनी
• 3 कप पानी
• 2 छोटे चम्मच ग्रीन टी लीफ
• 2 छोटे चम्मच शहद
• 2 फांकें नीबू
• थोड़ी सी पुदीनापत्ती.
विधि
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