La Granja Digital

Neovia encabeza una iniciativa global para disenar un ecosistema de creacion tecnologica que busca incrementar la producción ganadera y avicola.

- Victor Lomeli Angeles

Saber el número de veces que una vaca mastica o el tiempo y la cantidad de aves que permanecen juntas en un solo punto de la granja puede parecer información poco atractiva, pero no para las industrias lechera y avícola.

En el primer caso, cuanto mayor sea el número de veces que una vaca mastica, más saliva generará, lo cual influirá en los niveles de pH de su digestión, explica Arturo Piñón Quintana, director de Investigación y Desarrollo de Neovia México, una subsidiaria de Invivo, fabricante francés de alimento y soluciones de salud para animales de producción y mascotas.

Si come mucho cereal, por ejemplo, hay un proceso de acidosis ruminal (pH menor a 4.5), lo que no es bueno para la vaca. Si hay más fibra deberá masticar más para digerirla y generará más saliva, comenta Piñón. Una vaca de 600 kg produce unos 180 litros de saliva al día durante 6 a 8 horas de masticación, según un estudio de la Unión Ganadera Regional de Jalisco.

Así, la productividad se vuelve una cuestión que depende de la dieta. Pero determinar cuándo y cómo cambiarla representa un desafío donde el internet de las cosas (IoT) y el análisis de datos será de mucha utilidad.