Dale un giro a la receta tradicional con estos inesperados sabores. ¡Momento de dipear!
![Let's Hummu's](https://magarticles.magzter.com/articles/7555/270129/5aa6f46c9e50d/Hummus-Grabanzo-Comida-libanesa-Camote-Betabel-Aguacate-Cuaresma-Vegetariano.jpg)
HUMMUS DE CAMOTE
6 PORCIONES EN 10 MINUTOS
1/2 camote en trozos
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de garbanzos cocinados
1 diente de ajo frito y picado de taza de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de tahini
1 cucharadita de curry en polvo
1 naranja (jugo y ralladura)
1. Rocía el camote con aceite de oliva y ponlo en una charola. Hornea a 180 ºC por 40 minutos o hasta que esté suave y deja que se enfríe.
2. Licua o procesa todos los ingredientes hasta tener una consistencia suave y untable. Decora con ajonjolí negro y sirve con rebanadas de pan para acompañar.
HUMMUS DE BETABEL
6 PORCIONES EN 1 HORA
1 betabel mediano en trozos
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de garbanzos cocinados
1 diente de ajo asado de taza de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de tahini
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![OCASIONES ESPECIALES](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/7555/1394270/z4kGyH70b1691144406372/1691144670104.jpg)
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CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
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