Noche de churros

Reúne a tu familia y preparen estas deliciosas recetas ¡ideales para las bajas temperaturas!

- Food Stylist: Becky Treves. Fotografías: Alex Vera

CHURROS DE CHOCOLATE

90 MINUTOS

4-8 PORCIONES

250 g de harina

200 ml de agua

50 g de mantequilla

1 pizca de sal

4 1/2 cucharaditas de cocoa

1/2 de taza de azúcar

Aceite suficiente para freír

1 taza de crema batida

1 taza de frutos rojos

Hierve el agua con la mantequilla. En un tazón, vierte lo anterior sobre la harina, 4 cucharaditas de cocoa y sal, y mezcla hasta formar una masa homogénea. Cubre con plástico y deja enfriar 30 minutos. Coloca la mezcla en una manga pastelera con punta de estrella y forma los churros sobre el aceite caliente en figuras de gota. Fríe moviendo hasta que doren, retira a papel absorbente y pasa por la mezcla de azúcar con la cocoa restante. Deja enfriar. Acompaña con una taza de crema batida y los frutos rojos.

CHURROS DE MATCHA CON CHOCOLATE

1 HORA

4-8 PORCIONES

250 g de harina

200 ml de agua

50 g de mantequilla

1 pizca de sal