Aguántate hasta la cena sin hambre. Disfruta de la tarde mientras preparas tu platillo estrella compartiendo estos pequeños, ligeros y ricos gustitos con todos en casa.
ROLLOS DE SALMÓN CON QUESO CREMA LIGHT
8 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
INGREDIENTES
200 g de salmón ahumado rebanado
1 paquete de queso crema light
½ paquete de queso de cabra
2 cucharaditas de aceite
1 pizca de orégano
PREPARACIÓN
1. Coloca en la licuadora el aceite junto con el orégano hasta que obtengas una mezcla homogénea.
2. Bate el queso crema y el de cabra hasta que se unan perfectamente.
3. Extiende las rebanadas de salmón y coloca una cucharada de quesoen el centro, enróllalos y córtalas en pequeños medallones.
4. Ponlos en un plato, rocíales la mezcla de aceite. Sirve.
PORTOBELLOS RELLENOS DE ACELGAS
4 porciones Tiempo de preparación: 35 minutos
INGREDIENTES
4 piezas de hongo portobello
4 jitomates
150 g de queso panela
1 cebolla
3 dientes de ajo, triturados
2 tazas de acelgas Aceite de oliva Sal al gusto
PREPARACIÓN
1. Corta la cebolla en tiras y colócala en una sartén a fuego bajo con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Sofríe.
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OCASIONES ESPECIALES
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
OCASIONES ESPECIALES
LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.
OCASIONES ESPECIALES
EN LA COMIDA CALLEJERA DEL OCCIDENTE DE MÉXICO, LAS HISTORIAS QUE NOS CUENTAN UN TACO DE MARLÍN, UNA BIRRIA DE CHIVO O UNA TORTA AHOGADA DE CARNITAS DE CERDO NOS INVITAN A IMAGINAR CONFIDENCIAS EN COCINAS DONDE SE AMASA, TUESTA, MACERA Y HORNEA.
PARA EMPEZAR
LA COMIDA CALLEJERA Y LA COMIDA DE CARRETERA SON REFUGIO, POSADA Y CONSULTORIO DE GENTE QUE VIAJA Y SE DESPLAZA. SI LA PALABRA MÉXICO SIGNIFICA \"LUGAR EN EL OMBLIGO DE LA LUNA\", ES COMPRENSIBLE QUE EL CENTRO DE MÉXICO SEA TAMBIÉN UN OMBLIGO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DONDE CONFLUYEN CAMINOS, INGREDIENTES Y RECETAS.
POSTRES & DRINKS
POSTRES Y BEBIDAS PARA LLEVAR EL JARDÍN A TU MESA. DISFRUTA EL VERANO CON ESTAS COLORIDAS (¡Y FÁCILES!) RECETAS CON FLORES COMESTIBLES.
SOBREMESA
NORMALES, AL CARBÓN Y OTRAS MIL VARIANTES QUE PODRÁS HACER EN CASA CON ESTA GUÍA. ¡TOMA NOTA!
OCASIONES ESPECIALES
PIZZAS MILLENNIALS, KETO, Y OTRAS PARA SORPRENDER A TUS AMIGOS Y FAMILIA.
PARA EMPEZAR
¿QUÉ ES MÁS DELICIOSO QUE UN GRAN PLATO DE PASTA? SATISFACE LOS ANTOJOS DE TU FAMILIA CON ESTAS RECETAS RÁPIDAS Y DELICIOSAS..
PIÑA COLADA
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
MANHATTAN
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA