Empieza el año con nuevas ideas para mandarles a tus hijos a la escuela, ¡amarán estas recetas!
CUPCAKE DE TORTILLA CON CHORIZO, JALAPEÑO Y FRIJOLES
45 MINUTOS 4 PORCIONES
8 tortillas de harina
300 g de chorizo picado
1 taza de frijoles bayos cocidos
1/2 taza de cebolla picada
1 chile serrano rebanado
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de queso manchego rallado
1. Sofríe la cebolla con el chorizo y cuando comience a dorar agrega los frijoles.
2. Coloca las tortillas en un molde para cupcakes y rellena las cazuelas de tortilla con la preparación.
3. Agrega los quesos y el chile serrano (opcional).
4. Gratina en el horno a 180 °C durante 15 minutos.
AROS DE MANZANA CAPEADOS CON CANELA
15 MINUTOS 4 PORCIONES
4 manzanas
1 taza de cerveza
4 huevos
3 cucharaditas de canela
3 cucharadas de azúcar
200 g de tocino dorado
1/2 taza de miel de maple
Aceite suficiente para freír
1. Corta las manzanas en rodajas medianas y retira el centro.
2. Enharina los aros.
هذه القصة مأخوذة من طبعة Enero 2019 من Cocina Fácil México.
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OCASIONES ESPECIALES
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
OCASIONES ESPECIALES
LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.
OCASIONES ESPECIALES
EN LA COMIDA CALLEJERA DEL OCCIDENTE DE MÉXICO, LAS HISTORIAS QUE NOS CUENTAN UN TACO DE MARLÍN, UNA BIRRIA DE CHIVO O UNA TORTA AHOGADA DE CARNITAS DE CERDO NOS INVITAN A IMAGINAR CONFIDENCIAS EN COCINAS DONDE SE AMASA, TUESTA, MACERA Y HORNEA.
PARA EMPEZAR
LA COMIDA CALLEJERA Y LA COMIDA DE CARRETERA SON REFUGIO, POSADA Y CONSULTORIO DE GENTE QUE VIAJA Y SE DESPLAZA. SI LA PALABRA MÉXICO SIGNIFICA \"LUGAR EN EL OMBLIGO DE LA LUNA\", ES COMPRENSIBLE QUE EL CENTRO DE MÉXICO SEA TAMBIÉN UN OMBLIGO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DONDE CONFLUYEN CAMINOS, INGREDIENTES Y RECETAS.
POSTRES & DRINKS
POSTRES Y BEBIDAS PARA LLEVAR EL JARDÍN A TU MESA. DISFRUTA EL VERANO CON ESTAS COLORIDAS (¡Y FÁCILES!) RECETAS CON FLORES COMESTIBLES.
SOBREMESA
NORMALES, AL CARBÓN Y OTRAS MIL VARIANTES QUE PODRÁS HACER EN CASA CON ESTA GUÍA. ¡TOMA NOTA!
OCASIONES ESPECIALES
PIZZAS MILLENNIALS, KETO, Y OTRAS PARA SORPRENDER A TUS AMIGOS Y FAMILIA.
PARA EMPEZAR
¿QUÉ ES MÁS DELICIOSO QUE UN GRAN PLATO DE PASTA? SATISFACE LOS ANTOJOS DE TU FAMILIA CON ESTAS RECETAS RÁPIDAS Y DELICIOSAS..
PIÑA COLADA
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
MANHATTAN
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
