EL ÚLTIMO TIEMPO DE UNA COMIDA ES INDISPENSABLE PARA CERRAR BIEN LA MESA
Los chefs lo describen como un lugar de productos mexicanos con esencia española. Desde su apertura, en noviembre de 2017, se ha convertido en una parada obligada en Polanco. Representa la esencia de ambas latitudes, de ahí el nombre, que en gallego significa nosotros. El recinto es cálido y minimalista; resalta la barra que da directo a la cocina. Sus platos son contemporáneos y buscan rescatar los recuerdos de experiencias a lo largo de los años.
MIEL Y MANZANILLA
ãã®èšäºã¯ Gourmet de México ã® Junio 2018 çã«æ²èŒãããŠããŸãã
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Latitudes de Portugal BÃSQUEDA CULINARIA
VIAJAMOS A LISBOA PARA CONOCER SU OFERTA Y ESTO FUE LO QUE MÃS NOS SORPRENDIÃ EN NUESTRO TOUR SIBARITA.
Sonoma, paraÃso enológico
El vino es la vida en esta tierra. Huele a uvas, el sol toca cada punto cardinal mientras con la mirada recorres el verde infinito de los viñedos.
Roberto SolÃs
El yucateco que supo poner a la vanguardia la cocina maya.
Molinillos coleccionables
Arte, artesanÃa y diseño: del uso cotidiano a pieza de museo.
LUIS ESCAMILLA
De mesero a chef y propietario de La GusguerÃa EL HIDALGUENSE, INQUIETO EN LA BÃSQUEDA DE UNA COCINA QUE REFLEJE SU PERSONALIDAD Y LA DE SU ENTORNO, SABE QUE EL CAMINO NO ES FÃCIL PERO CON PERSERVERANCIA LO LOGRARÃ.
COMER DE LA SEL VA
La cocina es el puente que ayuda a preservar la naturaleza. Esta vez fuimos a Chiapas a saborear ingredientes de la Reserva de la Biósfera La Sepultura.
AMARANTO DE MIS ALEGRÃAS
La semilla que podrÃa erradicar el hambre si regresara a nuestra dieta.
Oro rosa de la Mixteca
Recorrido por los sembradÃos de la pitahaya, una fruta con apariencia exótica.
PASO A PASO
PASO A PASO
SECRET PLACE
Lorea sirvió una cena bajo la temática de los Supper Club, una celebración de las tradiciones del midwest americano.