Skillet de CARNE con ELOTE
TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
4 cortes de rib eye de 200 gr.
1 taza de granos de elote amarillo
2 jitomates picados
1/2 cebolla picada
1/2 de taza de perejil picado
1 rábano en laminas delgadas
1 taza de hojas de arúgula baby
1/2 taza de mantequilla en cubos
3 cucharadas de aceite de oliva
Mezcla los granos de elote, jitomate, cebolla y perejil, salpimienta y agrega el aceite de oliva. Asa en un sartén caliente y retira cuando dore. Asa los cortes en una plancha de rallas con la mantequilla, retira al termino deseado y rebana. Sirve los cortes sobre la mezcla de elotes, agrega rodajas de rábano y termina con hojas de arúgula y un cuadro de mantequilla.
Skillet de salmon con habas, EJOTESY CHICHAROS
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OCASIONES ESPECIALES
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
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