JITOMATES ROSTIZADOS
TIEMPO: 30 MIN. / PORCIONES: 4 / DIFICULTAD: BAJA
3 tazas de jitomates cherry de colores
1/2 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de sal espuma de mar
1/2 taza de hojas de tomillo fresco
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de orégano
Extiende los jitomates en una charola, agrega aceite de oliva, ajo, orégano, tomillo y sal.
Hornea a 160º C durante 20 minutos.
BITES DE BRÓCOLI Y COLIFLOR CON CAJÚN
TIEMPO: 50 MIN.
PORCIONES: 4
DIFICULTAD: BAJA
1/2 brócoli en floretes
1/2 coliflor en floretes
1/2 coliflor amarilla en floretes
2 cucharadas de cajún
100 g de queso parmesano rallado
4 cucharadas de aceite de oliva
Cajún:
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OCASIONES ESPECIALES
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
OCASIONES ESPECIALES
LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.
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PARA EMPEZAR
LA COMIDA CALLEJERA Y LA COMIDA DE CARRETERA SON REFUGIO, POSADA Y CONSULTORIO DE GENTE QUE VIAJA Y SE DESPLAZA. SI LA PALABRA MÉXICO SIGNIFICA \"LUGAR EN EL OMBLIGO DE LA LUNA\", ES COMPRENSIBLE QUE EL CENTRO DE MÉXICO SEA TAMBIÉN UN OMBLIGO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DONDE CONFLUYEN CAMINOS, INGREDIENTES Y RECETAS.
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¿QUÉ ES MÁS DELICIOSO QUE UN GRAN PLATO DE PASTA? SATISFACE LOS ANTOJOS DE TU FAMILIA CON ESTAS RECETAS RÁPIDAS Y DELICIOSAS..
PIÑA COLADA
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
MANHATTAN
TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
