Hamburguesa

Prende el asador y reúne a familia y amigo para disfrutar estas riquísimas hamburguesas... ¡Hay para todos los gustos!

- Por Becky Treves. Fotografías Alex Vera & Paola Ruiz. Chef Ricardo Rafael

HAMBURGUESAS MINI DE CARNE

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

6 panes de hamburguesas

600 g de carne molida

1/2 taza de perejil picado 1 huevo

1/2 cebolla picada

1 jitomate bola en rodajas

1 cebolla en rodajas

1/2 taza de pepinillos

1/2 lechuga deshojada

6 láminas de queso amarillo

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de mantequilla derretida

1. Mezcla la carne con el perejil, cebolla y el huevo. Forma las carnes de hamburguesa y fríe en una sartén a fuego medio hasta que estén cocidas.

2. Calienta los panes en una sartén con mantequilla.

3. Unta mayonesa en los panes y coloca carne en cada uno. Termina agregando el queso sobre la carne, cebolla, jitomate, pepinillos y lechuga.

HAMBURGUESA DE CARNE EN PAN DE CENTENO

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

4 panes de centeno

500 g de carne molida

1/2 taza de perejil picado

1 huevo

2 cebollas moradas fileteadas

1/2 lechuga deshojada

1 jitomate bola en rodajas

1 taza de mayonesa chipotle

1 taza de queso mozarela

1/2 taza de queso azul Aceite suficiente para freír

1/2 taza de mantequilla derretida