Este extraño hongo es bien conocido en Asia desde hace siglos por sus increíbles propiedades para la salud que la ciencia moderna está corroborando con más de un centenar de estudios.
Un fenómeno de la naturaleza
Este extraño hongo es bien conocido en Asia desde hace siglos por sus increíbles propiedades para la salud que la ciencia moderna está corroborando con más de un centenar de estudios. Hace más de mil años, los pastores de las altas llanuras tibetanas observaban que sus animales, incluidos los de edad más avanzada, disfrutaban de un vigor envidiable. Saltaban, trotaban y se relacionaban entre ellos llenos de energía. También era sorprendente su actividad sexual y su fertilidad.
Intrigados por este hecho, los pastores comenzaron a interesarse por las hierbas que comían, y descubrieron la presencia de un hongo desconocido que identificaron como la razón de esa energía inusual de sus rebaños. Nacía una leyenda: Cordyceps (Ophiocordyceps sinensis).
Hongo parásito
El cordyceps es un hongo parásito que crece en el interior de un insecto o un gusano y se alimenta de él hasta matarlo. La forma en que el hongo crece de forma silvestre, natural, es bastante horrorosa, pero hoy los científicos han encontrado una solución muy aceptable.
En la naturaleza, algunos seres vivos son “parásitos”, que en su mayoría viven a costa de sus anfitriones sin dañarlos, o con un perjuicio mínimo. Existen incluso numerosas relaciones de simbiosis, en las que ambos, parásito y anfitrión, salen beneficiados. No es el caso del cordyceps, que se comporta como un temible “vampiro” con las orugas, hormigas y arañas.
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