Todo el mundo recuerda los chicles masticables con sabor a clorofila de la infancia. Sin embargo, ¿conocemos realmente el potencial terapéutico de este tesoro natural?
COLORES Y ENERGÍA
¿Qué tienen en común todas las plantas de nuestro planeta? Sí: la clorofila es el elemento que les confiere su característico color verde, el más común en el reino vegetal. Pero la clorofila tiene muchas más funciones además de dar color a las plantas. De hecho, es el ingrediente esencial que permite a los vegetales convertir la energía luminosa en energía química. Y para que esto sea posible, el conjunto de plantas produce el equivalente a mil millones de toneladas de clorofila al año.
Cuando el nivel de los diferentes tipos de clorofila está por encima del de los carotenos, las hojas se mantienen verdes. En otoño, la degradación de la clorofila y los carotenos se expresan en la luz reflejando los hermosos colores rojizos y pardos tan característicos de esa estación.
UN REFUERZO PARA LAS CÉLULAS DE LA SANGRE
Diferentes estudios realizados con animales con anemia a partir de la década de 1930 demostraron que la clorofila estimula la producción de glóbulos rojos. Basándose en ello, y a pesar de que los experimentos en humanos eran escasos hasta la fecha, muchas firmas se lanzaron a comercializar la clorofila describiéndola como una “verdadera transfusión vegetal”.
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