EL FARO DE CAP DE FAVARITX, EN MAHON, nos regala una de las vistas más espectaculares de Menorca, isla que este año se ha convertido en el epicentro de la gastronomía. La calidad y variedad de sus materias primas, el respeto al producto y las nuevas tendencias culinarias son algunos de los valores por los que Menorca es Región Gastronómica Europea este 2022.
RECETAS ICÓNICAS
Hay recetas que nos transportan a un lugar. Es decir 'sushi' y nuestra mente viaja a Japón y lo mismo ocurre con los tacos y México, el ceviche y Perú o la tortilla de patatas y España. Y como no hay nada mejor que degustar el plato típico en su lugar de origen, aquí tenemos tres propuestas tan sabrosas como apetecible es el destino.
PAELLA VALENCIANA
España es uno de los países más ricos cuando hablamos de gastronomía. Prácticamente, cada rincón tiene su plato estrella. El cordero lechal de Aranda, el salmorejo de Córdoba, un cocido de Madrid o unas fabes en Asturias son parte de una larga lista. Pero, fuera de nuestras fronteras, la receta más internacional es, sin duda, la paella. Y, polémicas aparte, todo el mundo sabe que los mejores paelleros se encuentran en la zona de Levante. Una de las razones es la calidad de sus materias primas. En la Albufera, a pocos kilómetros de Valencia, tienen uno de los tres arroces españoles que cuentan con el sello de denominación de origen. Antes o después de degustar una auténtica paella valenciana, bien merece la pena pasear por la zona. Se trata de la laguna más grande de nuestro país y su biodiversidad es asombrosa. Sus paisajes son preciosos tanto si la recorres a pie como en barca, y qué podemos decir de sus atardeceres...
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