EN DOS DE NUESTRAS COMIDAS DIARIAS hemos de incluir verduras y hortalizas, alternando las crudas y las cocidas.
“Tiene usted el colesterol alto” es una frase que nadie quiere escuchar de boca de su médico, pero que, lamentablemente, se oye de manera frecuente. En las mujeres, puede darse especialmente durante el embarazo o la menopausia, pero, en realidad, casi cualquier persona podría tener este problema. Afortunadamente, se puede controlar y, así, evitar problemas cardiovasculares.
La Fundación Española del Corazón explica que el colesterol “es una sustancia grasa natural, presente en todas las células del cuerpo humano, necesaria para el normal funcionamiento del organismo. La mayor parte del colesterol se produce en el hígado, aunque también se obtiene a través de algunos alimentos”.
Existen dos tipos de colesterol, el de baja densidad (LDL) y el de alta densidad (HDL). O, también, el malo y el bueno, en lenguaje coloquial. Es evidente que el malo necesita control, pero el bueno tampoco se debe perder de vista.
NO HAY QUE ABUSAR DE CEREALES REFINADOS COMO LA PASTA O EL ARROZ. MEJOR CONSUMIR SU VERSIÓN INTEGRAL.
POR DÓNDE EMPEZAR
La dietista nutricionista Marta Vallejo, de la clínica Opción Médica, afirma que, para mantener unos buenos niveles de colesterol, hay que observar nuestros hábitos de vida generales, porque todo influye en la salud. En concreto, hay que prestar atención a cuatro puntos básicos:
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sueño y descanso
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alimentación
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