Si el consumo de grasa siempre ha sido parte integral del desarrollo del ser humano, ¿por qué satanizarla como si una mordidita de tocino te fuera a matar? Mejor sírvete un vasito de leche entera y lee esto para que entiendas por qué sí o por qué no comerlas.
La idea de que la grasa es mala para nuestro cuerpo nació hace más de 50 años, en es-pecial cuando se hablaba de las grasas saturadas y las provenientes de animales. Pero ya no más. Hoy hay muchos estudios científi cos que comprueban que ni es taaan mala ni causa los efectos negativos que tanto se han empeñado en hacernos creer.
La verdad es que las grasas son un tipo de nutriente que se obtiene de alguna fuente alimenticia. Son “esenciales” porque dotan al cuerpo de energía y lo protegen del frío; mantienen la piel y el pelo saludables; permiten el desarrollo del cerebro, el control de la inflamación y la coagulación de la sangre; y sujetan y protegen órganos como el corazón, el hígado y los riñones. Entonces sí, sí las necesitamos.
“Si buscamos una causa dietética para alguno de los males de la civilización, debemos ver algunos de los cambios más significativos en la dieta del hombre.” - John Yudkin
FUENTES PRINCIPALES DE DIFERENTES TIPOS DE GRASA
MITO 1 / SI COMO GRASA, SERÉ GRASA
This story is from the Marzo 2018 edition of Revista Moi.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the Marzo 2018 edition of Revista Moi.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
De tin marín de terapia...
Por fin decidiste ir a terapia, ¡bravo! Ahora, la cosa es a cuál. Un mismo problema se puede tratar de muchas maneras, el chiste es encontrar una terapia con la que te sientas cómodo y vaya con tu personalidad.
El Premio Mayor (no) es para ti
No es raro que alguien sea más feliz que tú. Lo que está mal es que te compares sin saber que, quizá, él nació feliz y tú, amargado.
Durmiendo con el enemigo
¿Eres el clásico que el día que tiene una date con alguien que te gusta mucho te enfermas y no vas? ¿O el que lleva tres meses haciendo una maqueta y en la fecha de entrega la pones en el techo de tu coche y te arrancas? Bueno, te estás autosaboteando.
Que no cunda el pánico
Si de repente sientes que te ataca tu mente y te falla el cuerpo, tómalo con calma, se trata de tu sistema nervioso poniéndose nervioso.
El amor no tiene edad
Todos hemos visto cougars, MILFs, raboverdes y sugar daddies paseándose con sus amores de otra era. ¿Crees que está mal o te urge conseguirte un canosito? Sigue leyendo.
Guillermo Del Toro - Porque Soy Mexicano
Parece imposible que con su personalidad tan adorable, el director sea capaz de concebir esas monstruosidades, pero así es, sus creaciones son sus mejores aliados y nosotros sus más grandes fans.
Montserrat Oliver – Sorry Not Sorry
My dear friend, lo dices bien, 30 años de carrera… de tantos éxitos que has cosechado. Tan admirada y querida. 30 años de esfuerzo, de foco, de pasión y de compromiso con la gente y con nuestro país. No hay nada, ni la más grande maldad y falta de respeto, que pueda borrar quién eres ni lo que has logrado. Brush it off and love on. Eres mucho más grande que esto o cualquier otra cosa que nos venga en el futuro. “Ladran, Sancho, porque cabalgamos”. You got the power. You go, girl. En su momento, ese es el mensaje que le envíe. Y este, es el momento para sentarnos a platicar.
Ser familia hoy
Eso de que la familia tiene que ser de papá, mamá y 2.3 hijos con un perrito ha quedado en el pasado.
No tengo pareja... aún
Hay algo peor que vivir una realidad que no te gusta: pensar que durará para siempre. Prolongar una situación de sufrimiento, soledad o pobreza seguro te lleva a la desesperanza. ¡Mejor pare de sufrir!
Chancla Que Tiro Jamas La Levanto
Muchas personas terminan una relación, le dan carpetazo y a lo que sigue. Pero hay otras que no quitan el dedo del renglón por codependencia, miedo a estar solos o por costumbre. Descubre si vale o no la pena volver con tu ex.
