என்ன... எதை... ஏன்...எப்படி சாப்பிட வேண்டும்..?

ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளைத் தேடித் தேடி சாப்பிடும் பழக்கம் இந்தியர்களிடம் அதிகரித்து வருகிறது. இதுகுறித்த விழிப்புணர்வுகளும் கூட மிக மிகக் குறைந்து வருகின்றன.

- ஷாலினி நியூட்டன்

இதில் பெருகிவிட்ட இணைய இன்ஃப்ளூயன்சர்கள் காட்டும் வண்ணமயமான உணவுகளுக்கு அடிமையாகி பல கிலோமீட்டர்கள் பயணித்துச் சென்று உணவுகளுடன் நோய்களையும் வாங்கி வயிற்றுக்குள் தள்ளிக் கொண்டிருக்கிறோம்.

ஆனால், ஒரு காலத்தில் ஆரோக்கியமான உணவுகள் என்றால் என்ன, எதை எதை எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என பாடம் நடத்தியது நம் இந்திய தேசம்தான். 

இன்று அத்தனையும் தலைகீழ். உலகின் நோய்கள் பலவற்றிலும் முதலிடம் பெற்று நிற்கிறது இந்தியா.

இதற்கு முதற்காரணம் நாம் உண்ணும் உணவுகள்.

இன்னொரு ஆபத்து, இந்தியக் குழந்தைகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் ஊட்டச்சத்து குறை பாட்டால் அவதிப்படுகின்றனர் என்பது. எனில் இன்னொரு புறம் உடல் பருமன் இந்தியாவில் தொற்றுநோயாக மாறியிருக்கிறது.