ചീര 
ഇലവർഗത്തിൽപെട്ട പച്ചക്കറിയാണ് ചീര. വളരെ ലളിതമാണ് ഇതിന്റെ പരിചരണരീതി. നട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുത്തു തുടങ്ങാം. സ്വീഡ് ട്രേയിലോ ബാഗിലോ വിത്തു പാകി മുളപ്പിച്ച് 2-3 ഇലപ്പരുവമാകുമ്പോൾ മണ്ണിലോ ഗ്രോബാഗിലോ പറിച്ചു നടാം. അടിവളമായി കോഴി വളമാണ് ഏറ്റവും ഉത്തമം. ഒരു തടത്തിൽ 5 തൈകൾ വരെ നടാം. ദിവസേന നനച്ചു കൊടുക്കണം. നല്ല സൂര്യപ്രകാശവും കിട്ടണം.&nbsp;ധാരാളം ജീവകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചീര, ഹൃദയാരോഗ്യത്തി നും രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കാനും ത്വക്കിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിനും ഉത്തമമാണ്.
ചീര സൂപ്പ് 
ചേരുവകൾ: ചീര ചെറുതായി നുറുക്കിയത് - ഒരു ബൗൾ, തക്കാളി - ഒരെണ്ണം കഷണങ്ങളാക്കിയത്. കൊച്ചുള്ളി - 5 എണ്ണം. വെളുത്തുള്ളി - 6 അല്ലി. നെയ്യ് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ.കുരുമുളകുപൊടി - കാൽ ടേബിൾ സ്പൂൺ. ചോളപ്പൊടി - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ. നാരങ്ങാ നീര് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ. ഉപ്പ് പാകത്തിന് വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്.
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
ചൂടായ ചീനച്ചട്ടിയിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ച്, കൊച്ചുള്ളിയും വെളു ത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക. ഇവ മൂത്തു വരുമ്പോൾ അരിഞ്ഞു വച്ച ചീര ചേർത്തിളക്കാം. ശേഷം തക്കാളി കൂടി ചേർത്തു നന്നായി ഉടച്ച് ഇളക്കിക്കൊടുക്കുക. കുരുമുളകു പൊടിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും പാകത്തിന് ചൂടുവെള്ളവും ചേർത്തു ചെറുതീയിൽ 5 മിനിറ്റ് അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കുക. ശേഷം ചോളപ്പൊടി ചേർക്കാം.&nbsp;ആവശ്യമെങ്കിൽ കൊഴുപ്പിന് അനുസരിച്ചുള്ള വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത്, 2 മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിച്ച് നാരങ്ങാനീരും ചേർത്തു വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കാം

കൃഷിയും കറിയും

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പി.എ. ബക്കർ പഠിപ്പിച്ച പാഠങ്ങൾ

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