Sobremesa

2 Capítulo

Si creías que los pasteles eran solo para los cumpleaños,

las bodas y otras celebraciones especiales, te sacamos del error: pueden disfrutarse cuando quieras, son la conjunción exacta de texturas y sabores con los que sueñas acabar una comida y las posibilidades son infinitas. Es más: la unión ideal ocurre cuando los postres se convierten en pasteles. Para comidas sustanciosas, acabar con un bizcocho esponja con sabores frutales o incluso un pastel helado es exquisito. Con menús más ligeros se puede siempre compensar con una porción de pastel de delicioso chocolate oscuro, de café o de frutos secos.

Incluye estas recetas en los postres que haces habitualmente; son preparaciones dulces en forma de pastel que resultan gloriosas en las comidas familiares, cuando lo que prima es la convivencia alrededor de la mesa; ese preciado tiempo extra en que se propicia la conversación acompañada de algo dulce, cafés, e incluso unas copas. Saca de la esquina de tu cocina los utensilios para hornear y tenlos siempre a la mano, porque los pasteles se convertirán en tu postre favorito.

Para decorar

Galletas con chispas de chocolate en trozos, galletas de chocolate rellenas, caramelo y chocolate clásico fundido.

Pastel de helado + (ICEBOX CAKE)

DIFICULTAD: BAJA

TIEMPO TOTAL: 90 MIN.

RINDE PARA: 12

• 1.5 litros de helado de chocolate
• 1.5 litros de helado de caramelo
• 15 galletas de chispas de chocolate
• 15 galletas de chocolate rellenas

Para decorar: