কুলের কথা!

কুল ফলটির উপকার খুলে বললেন পোস্ট গ্র্যাজুয়েট আয়ুর্বেদিক এডুকেশন অ্যান্ড রিসার্চের অধ্যাপক ডাঃ প্রদ্যোৎ বিকাশ কর মহাপাত্র।

কু লি আমাদের সকলেরই অতি প্রিয় একটি ফল। কুল রোচক , অর্থাৎ রুচিকর। কুল মোটামুটি রকম আকারের। বড়, মাঝারি এবং ছোট আকারের। যেগুলি বড় আকারের কুল সেগুলিকে নারকেল কুল বা আয়ুর্বেদে সৌবির কুল বলে। এই কুলের গুণগত প্রকৃতি শীতল, শুক্রবর্ধক, অর্থাৎ স্পার্মের গুণগত মান ও সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করে। প্রচুর ভিটামিন ও খনিজ থাকায় অত্যন্ত পুষ্টিকর। এই ধরনের কুলে প্রচুর ফাইবার বা খাদ্যতন্তু থাকে। ফলে কুল সারকের বা সুখ বিরেচকের কাজ করে। অর্থাৎ কারও কনস্টিপেশন থাকলে তার প্রতিকার করে। রক্ত শোধনও করে। কারও পিত্ত বেশি হলে তা হ্রাস করে। এছাড়া বলবৃদ্ধি করে। আবার অত্যধিক তৃষ্ণার সমস্যাতেও নারকেল কুল অত্যন্ত কার্যকরী। নারকেল কুল স্বাদেও অত্যন্ত মিষ্টি।