टमाटर-कॉर्न पुलाव
- कितने लोगों के लिए : 02
- कुकंग टाइ 25 मिनट
सामग्री
- बासमती चावल- 1 कप
- पानी- 2 कप
- कटा हुआ प्याज- 2
- लहसुन- 10 कली
- अदरक- 1 टुकड़ा
- टमाटर- 2
- फ्रेश कॉर्न- 1 कप
- दालचीनी- 1 टुकड़ा
- लौंग- 4
- जीरा- 1 चम्मच
- हरी मिर्च - 2
- कटा हुआ हरा प्याज- 2 चम्मच
- तेल- 2 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
विधि
ग्राइंडर में टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और अन्य मसाले डालें। बिना पानी डाले बारीक पेस्ट तैयार करें। प्रेशर कुकर में तेल गर्म करें और उसमें प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। अब टमाटर वाली प्यूरी और कॉर्न में प्रेशर कुकर डालें और तेल के अलग होने तक पकाएं। चावल को धोकर कुकर में डालें। दो कप पानी को गर्म करके कुकर में डालें। नमक डालकर मिलाएं। कुकर बंद करें और आंच धीमी करके दो से तीन सीटी लगने तक पकाएं। कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें। रायता के साथ सर्व करें।
कुकरी टिप्स
• टमाटर के सेवन से वजन को कम किया जा सकता है। टमाटर में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो आंतों को स्वस्थ रखने का काम करता है। वजन कम करने के लिए आप टमाटर को सलाद सब्जी, सूप और जूस के रूप में अपने आहार का हिस्सा बना सकती हैं।
• आंखों के लिए विटामिन-सी फायदेमंद माना जाता है। टमाटर में विटामिन-सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। टमाटर में मौजूद विटामिन और मिनरल के गुण आंखों को सेहतमंद रखने में मदद कर सकते हैं।
This story is from the August 06, 2022 edition of Anokhi.
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अच्छी आदतों से करें समस्या पर वार
डाइटिंग और व्यायाम वजन घटाने की आपकी मशक्कत में तो काम आएंगे ही, पर सुबह-सुबह की कुछ अच्छी आदतें भी इस कोशिश में काफी प्रभावी साबित हो सकती हैं। कौन-कौन सी हैं ये आदतें बता रही हैं
मेनोपॉज नहीं करेगा वजन से छेड़छाड़
महिलाओं के शरीर के कई बड़े परिवर्तन उनके पीरियड से जुड़े होते हैं। एक बड़ा बदलाव तब भी आता है, जब पीरियड बंद हो जाते हैं यानी मेनोपॉज शुरू हो जाता है । इस दौरान तेजी से वजन बढ़ना आम है, कैसे करें इसे नियंत्रित बता रही हैं स्वाति शर्मा
सोना साबित होगा सबसे खरा
भारत में महिलाएं आभूषणों में सजती भी हैं और सोने में उनकी बचत भी छिपी होती है। पर, इस तेजी से बदलते आर्थिक दौर में बचत के इस पारंपरिक तरीके में थोड़े से बदलाव की आवश्यकता है ताकि उनकी बचत और बढ़ सके, बता रही हैं दिव्यानी त्रिपाठी
प्रोटीन से होगा चमत्कार
विभिन्न शोधों से यह बात साबित हो चुकी है कि प्रोटीन युक्त आहार वजन कम करने की कोशिशों में सबसे ज्यादा प्रभावी साबित होता है। अगर आप भी अपने वजन को काबू में लाने की कोशिश कर रही हैं तो इन प्रोटीन युक्त व्यंजनों को नियमित रूप से अपने आहार का हिस्सा बनाएं, रेसिपीज बता रही हैं विधि रस्तोगी
बढ़ा वजन खुशियों पर लगा सकता है ग्रहण
गर्भावस्था के दौरान मोटापा न सिर्फ गर्भवती महिला बल्कि गर्भ में पल रहे बच्चे की सेहत पर भी दूरगामी प्रभाव डाल सकता है। क्यों जरूरी है गर्भधारण से पहले वजन को नियंत्रित करना, बता रही हैं शमीम खान
वजन ज्यादा है या हैं मोटापे की शिकार ?
वजन ज्यादा होना और मोटापे की शिकार होने में एक बारीक सा अंतर है। इस अंतर की समझ वजन घटाने की आपकी कोशिशों में प्रभावी साबित हो सकती है, बता रही हैं स्वाति गौड़
आपकी जिद से हारेगा मोटापा
विभिन्न अध्ययन बार-बार यह इशारा कर रहे हैं कि महिलाएं तेजी से मोटापे की जद में आ रही हैं । यह तथ्य हमें अपने आसपास भी नजर आ जाता है। महिलाएं मोटापे की क्यों हो रही हैं आसान शिकार और कैसे इस महामारी का करें सामना, बता रही हैं शाश्वती
पीरियड के दर्द पर क्यों नहीं होती हैं बातें?
हमारी टुनिया में हम से जुडी क्या खबरें हैं हमारे लिए उपयोगी कौन-सी खबर है किसने अपनी उपलब्धि थे हमारा लिए गर्वश्ञे ऊंचा उठा दिया? ऐशी तमाम जानकाश्यां हर रप्ताह आपसे यहां थाझा करेंगी, जयंती एंगनाथन
सर्दी का फैशनेबल साथी
सर्दी के फैशन की बातें टर्टलनेक स्वेटर के बिना अधूरी हैं। यह न सिर्फ ठंड से बचाता है बल्कि फैशनेबल भी दिखाता है। कैसे करें इस स्वेटर की स्टाइलिंग ताकि हर मौके पर आप दिखें शानदार, बता रही हैं भावना सिंघल
सिर्फ पांच मिनट में एंग्जाइटी को मात
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