चिली चीज कॉर्न अप्पे
कितने लोगों के लिए : 05
कुकिंग टाइम 30 मिनट
सामग्री • इडली का घोलः 2 कप • कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज • स्वीट कॉर्न: 4 चम्मच • कटी हुई मिर्च: 1 • बारीक कटी धनिया पत्ती: 2 चम्मच • अदरक पेस्ट: 1 चम्मच • जीरा पाउडर: 1 चम्मच • चाट मसाला: 1/2 चम्मच • नमकः स्वादानुसार • घी या तेल: आवश्यकतानुसार
विधि
चिली चीज कॉर्न वाला भरावन तैयार करने के लिए कटोरी में चीज, स्वीट कॉर्न, मिर्च, चाट मसाला, धनिया पत्ती और अदरक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। इडली के घोल में आवश्यकतानुसार नमक डालकर मिलाएं। अप्पे पैन को गर्म करके उसके प्रत्येक सांचे में तेल डालें। हर सांचे में लगभग तीन-चौथाई हिस्से तक घोल डालें। उसके ऊपर थोड़ा-सा स्वीटकॉर्न वाला मिश्रण डालें और ऊपर से फिर से इडली वाला घोल डालें। आंच धीमा करके अप्पे को पकाएं। इसमें तीन से चार मिनट का वक्त लगेगा। अब अप्पे को चम्मच की मदद से पलट लें। दूसरी ओर से भी उसे सुनहरा होने तक पकाएं। मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
चावल के अप्पे
कितने लोगों के लिए : 04
कुकिंग टाइम 30 मिनट
सामग्री • चावल: 1 कप • उड़द दाल: 1/4 कप • तेल: 2 चम्मच • जीरा: 1 चम्मच • सरसों: 1 चम्मच • करी पत्ता: 8 • हींग: चुटकी भर • बारीक कटी मिर्च: 1 • बारीक कटा प्याज: 2 चम्मच • कुटी हुई मूंगफली: 1/4 कप • नमकः स्वादानुसार • तेलः आवश्यकतानुसार
विधि
This story is from the February 17, 2024 edition of Anokhi.
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अच्छी आदतों से करें समस्या पर वार
डाइटिंग और व्यायाम वजन घटाने की आपकी मशक्कत में तो काम आएंगे ही, पर सुबह-सुबह की कुछ अच्छी आदतें भी इस कोशिश में काफी प्रभावी साबित हो सकती हैं। कौन-कौन सी हैं ये आदतें बता रही हैं
मेनोपॉज नहीं करेगा वजन से छेड़छाड़
महिलाओं के शरीर के कई बड़े परिवर्तन उनके पीरियड से जुड़े होते हैं। एक बड़ा बदलाव तब भी आता है, जब पीरियड बंद हो जाते हैं यानी मेनोपॉज शुरू हो जाता है । इस दौरान तेजी से वजन बढ़ना आम है, कैसे करें इसे नियंत्रित बता रही हैं स्वाति शर्मा
सोना साबित होगा सबसे खरा
भारत में महिलाएं आभूषणों में सजती भी हैं और सोने में उनकी बचत भी छिपी होती है। पर, इस तेजी से बदलते आर्थिक दौर में बचत के इस पारंपरिक तरीके में थोड़े से बदलाव की आवश्यकता है ताकि उनकी बचत और बढ़ सके, बता रही हैं दिव्यानी त्रिपाठी
प्रोटीन से होगा चमत्कार
विभिन्न शोधों से यह बात साबित हो चुकी है कि प्रोटीन युक्त आहार वजन कम करने की कोशिशों में सबसे ज्यादा प्रभावी साबित होता है। अगर आप भी अपने वजन को काबू में लाने की कोशिश कर रही हैं तो इन प्रोटीन युक्त व्यंजनों को नियमित रूप से अपने आहार का हिस्सा बनाएं, रेसिपीज बता रही हैं विधि रस्तोगी
बढ़ा वजन खुशियों पर लगा सकता है ग्रहण
गर्भावस्था के दौरान मोटापा न सिर्फ गर्भवती महिला बल्कि गर्भ में पल रहे बच्चे की सेहत पर भी दूरगामी प्रभाव डाल सकता है। क्यों जरूरी है गर्भधारण से पहले वजन को नियंत्रित करना, बता रही हैं शमीम खान
वजन ज्यादा है या हैं मोटापे की शिकार ?
वजन ज्यादा होना और मोटापे की शिकार होने में एक बारीक सा अंतर है। इस अंतर की समझ वजन घटाने की आपकी कोशिशों में प्रभावी साबित हो सकती है, बता रही हैं स्वाति गौड़
आपकी जिद से हारेगा मोटापा
विभिन्न अध्ययन बार-बार यह इशारा कर रहे हैं कि महिलाएं तेजी से मोटापे की जद में आ रही हैं । यह तथ्य हमें अपने आसपास भी नजर आ जाता है। महिलाएं मोटापे की क्यों हो रही हैं आसान शिकार और कैसे इस महामारी का करें सामना, बता रही हैं शाश्वती
पीरियड के दर्द पर क्यों नहीं होती हैं बातें?
हमारी टुनिया में हम से जुडी क्या खबरें हैं हमारे लिए उपयोगी कौन-सी खबर है किसने अपनी उपलब्धि थे हमारा लिए गर्वश्ञे ऊंचा उठा दिया? ऐशी तमाम जानकाश्यां हर रप्ताह आपसे यहां थाझा करेंगी, जयंती एंगनाथन
सर्दी का फैशनेबल साथी
सर्दी के फैशन की बातें टर्टलनेक स्वेटर के बिना अधूरी हैं। यह न सिर्फ ठंड से बचाता है बल्कि फैशनेबल भी दिखाता है। कैसे करें इस स्वेटर की स्टाइलिंग ताकि हर मौके पर आप दिखें शानदार, बता रही हैं भावना सिंघल
सिर्फ पांच मिनट में एंग्जाइटी को मात
एंग्जाइटी और तनाव जब हमला करते हैं, तो कुछ और सोचने की हिम्मत ही नहीं बचती। पर, कुछ प्रभावी तकनीक की मदद से आप सिर्फ पांच मिनट में एंग्जाइटी अटैक से उबर पाएंगी, बता रही हैं आयुषी गुप्ता
