Cocina divertida – Ice Cream Sandwiches

Haz mucho más divertido comer helado con estos originales sándwiches que tu familia amará, ¡perfectos para una tarde de calor!

- Fotografías: Yvonne Bélanguer. Food Stylist: Brenda García

MACARRONES CON RELLENO DE HELADO DE PLÁTANO EXPRÉS

04 HORAS 6 PORCIONES

4 plátanos rebanados y congelados

1/2 taza de crema de coco refrigerada de 1 día anterior

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

12 macarrones partidos por mitad sin relleno

1. Coloca en el procesador los plátanos, la crema de coco, el extracto de vainilla y la canela. Muele hasta obtener una pasta homogénea. Coloca en un molde de plástico y congela por 3 horas.

2. Pasado este tiempo, toma una porción de helado con una cuchara y arma un sándwich con un macarrón. Repite la operación con todos los macarrones.

3. Sirve de inmediato o congela hasta el momento de servir.

WAFFLES CON HELADO

90 MINUTOS 12 PORCIONES

2 huevos

1 1/2 tza de crema para batir tza de mantequilla derretida

1 1/2 tza de harina de trigo

2 cdas de azúcar

2 cditas de polvo para hornear

1 cdita de bicarbonato de sodio

1/4 cdita de sal

1 lt helado de fresa

1 lt helado de chocolate

1 tza de chocolate para cubrir Chispas de azúcar para decorar

1. Mezcla en un bowl los huevos, la crema para batir y la mantequilla. Reserva.