OCASIONES ESPECIALES
Cocina Fácil México|Agosto 2023
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: "TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE".
VIRIDIANA LOZANO
OCASIONES ESPECIALES

FRIJOLES CON VENENO

TIEMPO: 80 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

PASO A PASO

1. CALIENTA la manteca, fríe los chiles y lícualos con caldo de frijol y vinagre. Cuela y reserva

2. CALIENTA el aceite.

3. SELLA la pierna y costilla de cerdo.

4. VIERTE el adobo anterior y deja cocinar por 15 minutos a fuego bajo.

5. EN LA MANTECA donde freíste los chiles incorpora los frijoles y aplástalos un poco. Añade el caldo de frijol y deja cocinar durante 5 minutos.

6. LUEGO vierte 3 cucharadas del adobo de las costillas Sirve los frijoles acompañados de cerdo adobado y tortillas de harina

TACOS DE MACHACA

TIEMPO: 25 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

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OCASIONES ESPECIALES
Cocina Fácil México

OCASIONES ESPECIALES

CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".

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Agosto 2023
OCASIONES ESPECIALES
Cocina Fácil México

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LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.

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Agosto 2023
OCASIONES ESPECIALES
Cocina Fácil México

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EN LA COMIDA CALLEJERA DEL OCCIDENTE DE MÉXICO, LAS HISTORIAS QUE NOS CUENTAN UN TACO DE MARLÍN, UNA BIRRIA DE CHIVO O UNA TORTA AHOGADA DE CARNITAS DE CERDO NOS INVITAN A IMAGINAR CONFIDENCIAS EN COCINAS DONDE SE AMASA, TUESTA, MACERA Y HORNEA.

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Agosto 2023
PARA EMPEZAR
Cocina Fácil México

PARA EMPEZAR

LA COMIDA CALLEJERA Y LA COMIDA DE CARRETERA SON REFUGIO, POSADA Y CONSULTORIO DE GENTE QUE VIAJA Y SE DESPLAZA. SI LA PALABRA MÉXICO SIGNIFICA \"LUGAR EN EL OMBLIGO DE LA LUNA\", ES COMPRENSIBLE QUE EL CENTRO DE MÉXICO SEA TAMBIÉN UN OMBLIGO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DONDE CONFLUYEN CAMINOS, INGREDIENTES Y RECETAS.

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Agosto 2023
POSTRES & DRINKS
Cocina Fácil México

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POSTRES Y BEBIDAS PARA LLEVAR EL JARDÍN A TU MESA. DISFRUTA EL VERANO CON ESTAS COLORIDAS (¡Y FÁCILES!) RECETAS CON FLORES COMESTIBLES.

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Julio 2023
SOBREMESA
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Julio 2023
OCASIONES ESPECIALES
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OCASIONES ESPECIALES

PIZZAS MILLENNIALS, KETO, Y OTRAS PARA SORPRENDER A TUS AMIGOS Y FAMILIA.

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Julio 2023
PARA EMPEZAR
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PARA EMPEZAR

¿QUÉ ES MÁS DELICIOSO QUE UN GRAN PLATO DE PASTA? SATISFACE LOS ANTOJOS DE TU FAMILIA CON ESTAS RECETAS RÁPIDAS Y DELICIOSAS..

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Julio 2023
PIÑA COLADA
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PIÑA COLADA

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