Cenas decembrinas en Latinoamérica

Las particularidades que compartimos en el territorio.

- Por Arturo Belman

DAN LAS 7:00 P. M. de la noche, la casa está impregnada de los sabores de la cena, los invitados están por llegar, te subes para arreglarte y es ahí donde el ritual inicia para dos de las cenas más importantes que suceden anualmente: la navideña y la de Año Nuevo. Momentos donde compartimos con la familia y amigos, una especialidad latina.

Ya sea fiesta de traje, como se dice en México o la romana, como los argentinos la nombran, en la mayoría de mesas el menú se arma con los platos que traen los invitados, desde las entradas, plato fuerte, postres, hasta las bebidas donde la sidra, el vino y destilados están siempre presentes. Pero, ¿los latinos tenemos similitudes en nuestros menús de estas fechas? "Hay particularidades que nos unen, en toda Latinoamérica tenemos una fuerte herencia prehispánica y algo que tenemos muy presente son los tamales", nos comenta Laura Micaham, mejor conocida en redes como @soylacomensal.