LA ANSIEDAD Y ESTRÉS POSTRAUMÁTICO, LA FALTA DE SUEÑO Y UNA MALA ALIMENTACIÓN SON DETONANTES DE NIVELES ELEVADOS DE CORTISOL QUE PONEN EN RIESGO A NUESTRA SALUD.
CON FRECUENCIA ESCUCHAMOS A alguien decir que "los nervios le engordan", lo que provoca miradas de desconfianza e incluso risas en privado, pero esto puede ser cierto, y se debe al cortisol. ¿Qué es, cómo funciona? ¿Se puede controlar? La respuesta es sí, y conlleva un ejercicio de control sobre nuestras costumbres y el ambiente que nos rodea.
LA ANSIEDAD MENTAL GENERA CORTISOL, PORQUE NUESTRO CEREBRO LO INTERPRETA COMO UNA AMENAZA REAL.
EL CORTISOL EN NUESTRO ORGANISMO
El cortisol se produce sobre los riñones, en las glándulas suprarrenales, y es una hormona que responde al estrés. Cuando nuestro cuerpo sufre un momento de terror o peligro, esta hormona reacciona ahorrando energía para utilizarla después; es decir, cuando secretamos mucha, empezamos a acumular grasa como reserva, como prevención a una falta de combustible.
Esto respondía a una necesidad física del ser humano cuando cazaba y no siempre tenía algo que comer o en épocas de guerra y posguerra, donde la comida escaseaba y se racionaba en extremo.
Hasta aquí, su función parece normal, el problema es que en la sociedad actual el estrés también es algo mental.
Bu hikaye Food & Wine en Español dergisinin Verano 2024 sayısından alınmıştır.
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