Cerveza Wendlandt, desde el origen

Este proyecto nació entre amigos cerveceros —que hacen, y por supuesto, consumen cerveza— que querían inyectar diversidad a la oferta de esta bebida. Hoy, Wendlandt está posicionada como una de las marcas más importantes de la industria en México.

- Por Mary Gaby Hubard. Fotos de Juan Pablo Espinosa

Este proyecto nació entre amigos cerveceros —que hacen, y por supuesto, consumen cerveza— que querían inyectar diversidad a la oferta de esta bebida. Hoy, Wendlandt está posicionada como una de las marcas más importantes de la industria en México, pero conserva su esencia. Se mantiene como un proyecto auténtico y divertido.

EUGENIO ROMERO TENÍA 27 AÑOS cuando encontró un local que, a su parecer, tenía una ubicación privilegiada dentro del Boulevard Costero de Ensenada. Lo rentó con la intención de remodelarlo y después arrendarlo a alguien más. Pero el destino tenía otros planes para él. En el proceso de reformar la propiedad se dio cuenta de que el terreno era mucho más amplio de lo que imaginaba. Así se llevó sus cosas para hacer cheve (como él le dice): invitó a sus amigos y empezó a armar un par de fiestas en la propiedad. La producción de la cerveza iba bien, tan bien que llegó el punto en que tenían más cerveza de la que podían tomar. Y así tomó la decisión de abrir un bar cervecero.