आप पकाती हैं सेहतमंद खाना?

अकसर हम सब मान लेते हैं कि खाने में अगर तेल-मसाले कम हों, तो खाना सेहतमंद है। पर, क्या सेहतमंद कुकिंग का पैमाना बस यही है? आइए जानें, आपकी कुकिग सेहतमंद है या नहीं। बता रही हैं अनन्या श्रीवास्तव

- अनन्या श्रीवास्तव

खाने में स्वाद है, इसमें बहुत मसाले नहीं पड़े हैं, तेल कम है। नमक या चीनी भी बहुत ज्यादा नहीं है। नैचुरल चीजों से ही बना है। बस, फिर हम मान लेते हैं कि खाना स्वादिष्ट होने के साथ सेहतमंद भी है। जबकि ऐसा है नहीं। खाना पकाने के दौरान हम बहुत-सी ऐसी गलतियां करते हैं, जो हमारी सेहत के लिए बेहद नुकसानदेह है।

ज्यादा गर्म तेल नुकसानदेह