30 minutos de preparación 6 minutos de cocción
TAILANDIA
Tum kha gai
4 porciones
Ingredientes
4 tazas de leche de coco
1 paquete de fideos de arroz
3 cucharadas de jengibre picado
2 ramas de té de limón
1 limón en rodajas delgadas
12 camarones medianos pelados
1 pieza de cúrcuma rebanada
8 piezas de chile piquín
2 cucharadas de ajonjolí
Preparación
1. Remoja el fideo con agua caliente hasta que esté suave.
2. Hierve la leche de coco con el jengibre, cúrcuma y té de limón durante tres minutos. Cuela y agrega los camarones y limón, cuece tres minutos más, salpimienta y sirve con el fideo de arroz; termina con el cebollín, ajonjolí y chile piquín.
40 minutos de preparación 45 minutos de cocción
CHINA
Arroz con pollo agridulce 4 porciones
Ingredientes
1 taza de arroz japonés
1¼ tazas de agua
1 pechuga de pollo en cubos medianos
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de maicena
½ taza de leche
6 cucharadas de salsa agridulce
½ cucharadita de salsa sriracha
2 cucharadas de soya
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 taza de nuez de la India tostada
4 cucharadas de cebollín picado Aceite suficiente para freír
Preparación
Bu hikaye Vanidades México dergisinin Octubre 20 -2021 sayısından alınmıştır.
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