कोविड- 19 महामारी ने कृषि उद्योग समेत विश्वभर के अलग-अलग क्षेत्रों पर अपनी अमिट छाप छोड़ी है। बेमिसाल संकट ने विश्वव्यापी आहार प्रणालियों, विशेष तौर पर कटाई के बाद के प्रबंधन में कमजोरियों को मशहूर किया है। कृषि उपज की उपलब्धता, गुणवत्ता एवं सुरक्षा को यकीनन बनाने में कुशल कटाई के बाद प्रबंधन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह खेतों से खपतकारों की मेजों की ओर जाता है। हालाँकि, महामारी ने पारपंरिक सप्लाई श्रृंखला को बिगाड़ दिया है, जिसमें मजदूरों की कमी, यातायात की पाबंदियाँ एवं मार्केट की अनिश्चितताएं शामिल हैं।
निष्कर्ष के तौर पर, कटाई के बाद की प्रक्रियाओं को अनुकूल बनाने के लिए नवीनताकारी समाधानों की जरूरत पहले की अपेक्षा कहीं अधिक हो गई है। आर्टीफिशियल इंटेलीजैंस (ए.आई) एवं इन्टरनेट ऑफ थिंगस (आईओटी) परिवर्तनशील टैक्नॉलोजियों के तौर पर उभरे हैं जो कृषि क्षेत्र में कटाई के बाद के प्रबंधन में क्रांति लाने के समर्थ हैं। ए. आई अलगअलग तकनीकों को शामिल करता है, जैसे कि मशीन लर्निंग एवं भविष्यवाणी विश्लेषण, जो कंप्यूटरों को डेटा से सीखने एवं बुद्धिमान निर्णय लेने के योग्य बनाता है। दूसरी तरफ, आई.ओ.टी. इंटरक्नेक्टिड डिवाईसों के नैटवर्क को दिखाता है जो इंटरनेट द्वारा डाटा इकट्ठा करते हैं और एक्सचेंज करते हैं। ए.आई एवं आई. ओ.टी का तालमेल विशेष तौर पर महामारी के दौरान कृषि उद्योग में आई चुनौतियों का समाधान करने के लिए नये युग के परिवर्तनशील टैक्नॉलोजियों का समाधान पेश करता है।
ए.आई एवं आई.ओ.टी की शक्ति का उपयोग करके, कटाई के बाद के प्रबंधन को कटाई एवं छाँटने से लेकर भंडारण एवं बाँट तक हर पड़ाव पर अनुकूल बनाया जा सकता है। यह टैक्नॉलोजियां तापमान, नमी एवं उत्पाद की गुणवत्ता जैसे महत्वपूर्ण मानकों पर समय पर निगरानी, ऑटोमैटिक निर्णय लेने, पूर्व अनुमान विश्लेषण एवं टीका सहित नियंत्रण को समर्थ बनाती हैं। ए. आई एल्गोरिथम एवं आई. ओ.टी समर्थ सैंसरों का लाभ उठा कर, कृषि क्षेत्र के हित्तधारक कुशलता बढ़ाकर, नुक्सान को कम, भोजन सुरक्षा को यकीनन बनाकर एवं कटाई के बाद प्रबंधन प्रक्रिया की समुच्चय प्रणाली में सुधार कर सकते हैं।
2. ए. आई एवं पोस्ट हार्वेस्ट मैनेजमेंट में आई. ओ. टी प्रौद्योगिकियां शामिल हैं
Bu hikaye Modern Kheti - Hindi dergisinin 15th June 2023 sayısından alınmıştır.
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सब्जियों की जैविक खेती
सब्जियों की जैविक खेती हमारे देश में हरित क्रांति के अंतर्गत सिंचाई के संसाधनों के विकास, उन्नतशील किस्मों और रासायनिक उर्वरकों एवं कृषि रक्षा रसायनों के उपयोग से फसलों के उत्पादन में काफी बढ़ोतरी हुई। लेकिन समय बीतने के साथ फसलों की उत्पादकता में स्थिरता या गिरावट आने लगी है। इसका प्रमुख कारण भूमि की उर्वराशक्ति में ह्रास होना है।
किसानों के लिए पैसे बचाने का महत्व एवं बचत के आसान सुझाव
किसानों के लिए बचत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उन्हें आर्थिक सुरक्षा और स्थिरता प्रदान करती है। खेती एक जोखिम पूर्ण व्यवसाय है जिसमें मौसम, फसल की बीमारी और बाजार के उतार-चढ़ाव जैसी कई अनिश्चितताएं शामिल होती हैं।
उर्द व मूंग में एकीकृत रोग प्रबंधन
दलहनी फसलों में उर्द व मूंग का प्रमुख स्थान है। जायद में समय से बुवाई व सघन पद्धतियों को अपनाकर खेती करने से इन फसलों की अच्छी पैदावार प्राप्त की जा सकती है। जायद में पीला मौजेक रोग का प्रकोप भी कम होता है।
ढींगरी खुम्ब उत्पादन : एक लाभकारी व्यवसाय
खुम्बी एक पौष्टिक आहार है जिसमें प्रोटीन, खनिज लवण तथा विटामिन जैसे पोषक पदार्थ पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। खुम्बी में वसा की मात्रा कम होने के कारण यह हृदय रोगियों तथा कार्बोहाईड्रेट की कम मात्रा होने के कारण मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा आहार है। खुम्बी एक प्रकार की फफूंद होती है। इसमें क्लोरोफिल नहीं होता और इसको सीधी धूप की भी जरूरत नहीं होती बल्कि इसे बारिश और धूप से बचाकर किसी मकान या झोंपड़ी की छत के नीचे उगाया जाता है जिसमें हवा का उचित आगमन हो।
वित्तीय साक्षरता को उत्साहित करने में सोशल मीडिया की भूमिका
आधुनिक डिजिटल प्रौद्योगिकी का पूरी तरह से प्रयोग करना एवं भविष्य में वित्तीय सुरक्षा को यकीनन बनाने के लिए, प्रत्येक के लिए वित्तीय साक्षरता आवश्यक है। यह यकीनन बनाने के लिए कि आपका वित्त आपके विरुद्ध काम करने की बजाये आपके लिए काम करती है, ज्ञान एवं कुशलता की एक टूलकिट्ट की जरूरत होती है।
मेथी की उन्नत खेती एवं उत्पादन तकनीक
मेथी (Fenugreek) की खेती पूरे भारत में की जाती है। इसका सब्जी में केवल पत्तियों का प्रयोग किया जा सकता है। इसके साथ ही बीजों का प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है।
जैविक खादों का प्रयोग बढ़ायें
भूमि से अधिक पैदावार लेने के लिए उपजाऊ शक्ति को बनाये रखना बहुत जरूरी है। वर्ष 2025 में 30 करोड़ टन खाद्यान्न उत्पादन के लिए लगभग 45 मिलियन टन उर्वरकों की जरूरत होगी, लेकिन एक अन्दाज के अनुसार वर्ष 2025 में 35 मिलियन टन उर्वरकों का प्रयोग किया जायेगा।
गेंदे की वैज्ञानिक खेती से लाभ
गेंदा बहुत ही उपयोगी एवं आसानी से उगाया जाने वाला फूलों का पौधा है। यह मुख्य रूप से सजावटी फसल है। यह खुले फूल, माला एवं भू-दृश्य के लिए उगाया जाता है।
विनाशकारी खरपतवार गाजरघास की रोकथाम
अवांछित पौधे जो बिना बोये ही उग जाते हैं और लाभ की तुलना में ज्यादा हानिकारक होते हैं वो खरपतवार होते हैं। खरपतवार प्राचीन काल से ही मनुष्य के लिये समस्या बने हुये हैं, खेतों में उगने पर यह फसल की पैदावार व गुणवत्ता पर विपरीत असर डालते हैं।
खेती में बुलंदियों की ओर बढ़ने वाला युवक किसान - नितिन सिंह
उत्तर प्रदेश का एग्रीकल्चर सैक्टर काफी तेजी से ग्रो कर रहा है। इस सैक्टर को लेकर सबसे खास बात यह है कि देश के युवा भी इसमें दिलचस्पी ले रहे हैं। इसी क्रम में हम आपको यूपी के सीतापुर के रहने वाले एक ऐसे युवक की कहानी बताने जा रहे हैं, जो लाखों युवा किसानों के लिए प्रेरणास्त्रोत बन गए हैं।
