Los reyes de la fiesta

Los platos fuertes de la Navidad son la familia y la convivencia; para que consientas a los tuyos y el menú luzca espectacular, te damos una amplia variedad de opciones que saben, huelen y se ven exquisitas. Elige con cuidado los ingredientes: trata siempre de que sean frescos y de temporada, compensa los sabores intensos de las carnes y pescados con marinados o salsas cítricas, dulces y hasta un poco picantes. Usa tus platones especiales para llevar al centro de la mesa y repartir el platillo principal entre los asistentes.

POLLO CON SALSA DE ARÁNDANOS

Paso a paso

DIFICULTAD: BAJA TIEMPO TOTAL: 2 HRS. RINDE PARA: 6

8 cdas. de mantequilla

½ cebolla en julianas

1 diente de ajo 

3 tazas de arándanos frescos

1 chile chipotle

1 cda. de romero picado

½ taza de mermelada de chabacano

1 pollo entero

2 naranjas rebanadas