CAFÉ DES ARTISTES, 32 AÑOS DE ALTA COCINA EN PUERTO VALLARTA
Food & Wine en Español|Febrero/Marzo 2023
HACE 32 AÑOS, LA PRIMERA PROPUESTA DE ALTA COCINA Y FINE DINING LLEGÓ A PUERTO VALLARTA DE LA MANO DEL CHEF MULTICULTURAL THIERRY BLOUET.
CAFÉ DES ARTISTES, 32 AÑOS DE ALTA COCINA EN PUERTO VALLARTA

Thierry, de nacionalidad y familia francesa, nació en Puerto Rico y, como su padre se dedicó siempre a la hotelería, el chef tuvo la oportunidad de viajar y vivir en muchos lugares del mundo. A los 14 años llegó a México, por lo que ahora afirma que se siente tan francés como mexicano, luego de enamorarse de los tacos y de los licuados de fresa de La Merced. Por eso, el chef se considera como bicultural, "ya no sé si soy más francés o mexicano", comenta Blouet.

Bu hikaye Food & Wine en Español dergisinin Febrero/Marzo 2023 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

Bu hikaye Food & Wine en Español dergisinin Febrero/Marzo 2023 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.