പൂരപ്പറമ്പിലെ അനുരാഗ കരിക്കിൻവെള്ളം
KARSHAKASREE|November 01, 2023
കൃഷിവിചാരം
 കെ.ആർ. പ്രമോദ്
പൂരപ്പറമ്പിലെ അനുരാഗ കരിക്കിൻവെള്ളം

പണ്ട് സ്കൂളുകൾക്കു സമീപമുള്ള പെട്ടിക്കടകളിൽ വെളുത്ത കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു മിഠായി ഉണ്ടായിരുന്നു! എത്ര തിന്നാലും തീരാത്ത വല്ലാത്തൊരു മധുര മിഠായി! അതായിരുന്നു അമ്മായി മിഠായി!' വെന്ത വെളിച്ചെണ്ണയുടെ അടിയിലൂറുന്ന കൽക്കനിൽ നാടൻ ശർക്കര ചേർത്തായിരുന്നത്ര നിർമാണം. പെട്ടിക്കടകൾ ഇല്ലാതാകുകയും ഷോപ്പിങ് മാളുകൾ നാടുനീളെ പെരുകുകയും ചെയ്തതോടെ ഇത്തരം ഗ്രാമീണരുചികൾ നാവിൽനിന്നു മാഞ്ഞുപോയതിൽ അദ്ഭുതമില്ല.

അമ്മായി മിഠായിക്കും മുൻപ്, തേങ്ങാപ്പീര മിഠായിയും ചുട്ട തേങ്ങയും കരിക്കിൻ വെളളവുമൊക്കെ പൂരപ്പറമ്പുകളിൽ അനുരാഗ മധുരം വിതറിയിരുന്നു. ഈർക്കിലിച്ചൂലും ചൂട്ടുകറ്റയും കോഞ്ഞാട്ടയും ഓലപ്പ ന്തും ഓലപ്പീപ്പിയും ഓലവട്ടിയും കൊട്ടത്തേങ്ങയുമൊക്കെ നാട്ടുചന്തകളിൽ കിട്ടുമായിരുന്നു. കേരോൽപന്ന വൈവിധ്യവൽക്കരണം പണ്ടേയുണ്ടായിരുന്നു എന്നു സാരം.

Bu hikaye KARSHAKASREE dergisinin November 01, 2023 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

Bu hikaye KARSHAKASREE dergisinin November 01, 2023 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

KARSHAKASREE DERGISINDEN DAHA FAZLA HIKAYETümünü görüntüle
10 പശുക്കളുള്ള ഫാം തുടങ്ങുമ്പോൾ
KARSHAKASREE

10 പശുക്കളുള്ള ഫാം തുടങ്ങുമ്പോൾ

10 ചോദ്യങ്ങൾ, ഉത്തരങ്ങൾ

time-read
1 min  |
December 01,2024
അരുമപ്പക്ഷികൾക്ക് ആരോഗ്യരക്ഷ
KARSHAKASREE

അരുമപ്പക്ഷികൾക്ക് ആരോഗ്യരക്ഷ

രോഗങ്ങൾ, പ്രതിരോധമാർഗങ്ങൾ

time-read
1 min  |
December 01,2024
ആര്യൻ നെല്ലിന് അയ്യപ്പൻ കനിയണം!
KARSHAKASREE

ആര്യൻ നെല്ലിന് അയ്യപ്പൻ കനിയണം!

കൃഷിവിചാരം

time-read
1 min  |
December 01,2024
അരുമയായി കുഞ്ഞുപശു അടുക്കളയിൽ നറും പാൽ
KARSHAKASREE

അരുമയായി കുഞ്ഞുപശു അടുക്കളയിൽ നറും പാൽ

വീടിനുള്ളിൽ ഓമനിച്ചു വളർത്താൻ കുഞ്ഞു പശുവുമായി നാഡിപതി ഗോശാല

time-read
1 min  |
December 01,2024
നൂറുമേനി വിളവിൽ സ്കൂളിനു പുതുജന്മം
KARSHAKASREE

നൂറുമേനി വിളവിൽ സ്കൂളിനു പുതുജന്മം

അടച്ചുപൂട്ടലിന്റെ വക്കിലെത്തിയ രാജാക്കാട് പഴയവിടുതി സർക്കാർ യുപി സ്കൂൾ കൃഷിയിലൂടെ മികവിന്റെ പാതയിൽ

time-read
1 min  |
December 01,2024
മൃഗസംരക്ഷണ സംരംഭകർക്കും കിസാൻ ക്രെഡിറ്റ് കാർഡ്
KARSHAKASREE

മൃഗസംരക്ഷണ സംരംഭകർക്കും കിസാൻ ക്രെഡിറ്റ് കാർഡ്

ഇപ്പോൾ അപേക്ഷിക്കാം

time-read
2 dak  |
December 01,2024
പഠനത്തിനൊപ്പം കൃഷിപാഠവും പകർന്ന് ബാവാ ഹാജി
KARSHAKASREE

പഠനത്തിനൊപ്പം കൃഷിപാഠവും പകർന്ന് ബാവാ ഹാജി

സ്വന്തം വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിലെ പഠിതാക്കളെ കൃഷിയിലേക്കു നയിക്കുന്നു കർഷകൻ കൂടിയായ വ്യവസായ പ്രമുഖൻ

time-read
1 min  |
December 01,2024
വാണിജ്യക്കൃഷിക്ക് ഹോംഗ്രോൺ 'ജെ 33
KARSHAKASREE

വാണിജ്യക്കൃഷിക്ക് ഹോംഗ്രോൺ 'ജെ 33

മികച്ച വിളവും പഴങ്ങൾക്കു കൂടുതൽ സൂക്ഷിപ്പുകാലവും

time-read
1 min  |
December 01,2024
ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ ഒരു കിലോ നെല്ല് !
KARSHAKASREE

ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ ഒരു കിലോ നെല്ല് !

നൂറുമേനി വിളവു നേടാനുള്ള വഴികൾ

time-read
4 dak  |
December 01,2024
ദുബായ് കാത്തിരിക്കുന്നു ജ്യോതിയുടെ ലോലയെ
KARSHAKASREE

ദുബായ് കാത്തിരിക്കുന്നു ജ്യോതിയുടെ ലോലയെ

കേരളത്തിൽനിന്നു ലെറ്റ്യൂസ് കയറ്റുമതി ചെയ്തു ചരിത്രം രചിക്കുകയാണ് കർഷക സഹോദരന്മാരും കൂട്ടുകാരും

time-read
2 dak  |
December 01,2024