রান্নাঘরে লক্ষ্মীলাভ
Sarir O Sasthya|August 2022
জীবনের ছোটখাট অভ্যেসগুলি সামান্য বদলালেই অর্থের সাশ্রয় হবে। পরিবেশ বাঁচবে। স্বাস্থ্যও ঠিক থাকবে। শুরু হল নতুন বিভাগ ‘মিশন বসুন্ধরা'। লিখছেন সুদীপ্ত মোদক।
রান্নাঘরে লক্ষ্মীলাভ

পৃথিবীর বুকে রোজ আমাদের কার্বন | ফুটপ্রিন্ট বেড়েই চলেছে। আমাদের প্রত্যেক পদক্ষেপের উপরে নির্ভর করছে কার্বন ফুটপ্রিন্ট বাড়বে না কমবে। কার্বন ফুটপ্রিন্ট বলতে কী বুঝি, সেটা একবার বলে নিই। আমরা আমাদের প্রতি দিনের কাজ, অভ্যেস, খাবারদাবার, বর্জ্য, পরিবহণ, বিদ্যুৎ ব্যবহার ইত্যাদি কাজের দ্বারা পৃথিবীতে যে পরিমাণ গ্রিন হাউস গ্যাস ত্যাগ করি বা আমাদের জীবন যাপনের জন্য যতটুকু কার্বন ডাইঅক্সাইড নির্গত হয় বাতাসে, তাকে বোঝাতে কার্বন ফুটপ্রিন্ট শব্দটি ব্যবহার করা হয়। কোন অনুপাতে গ্রিন হাউস গ্যাস সৃষ্টি হয়, তার ভিত্তিতে কার্বন ফুটপ্রিন্ট পরিমাপ করা হয় এবং একক হিসেবে কার্বন ডাই অক্সাইডকে ব্যবহার করা হয়। জীবনযাত্রার পরিবর্তন করে, অভ্যেসগুলিকে একটু পরিবর্তন করে নিলেই কার্বন ফুটপ্রিন্ট কমানো যাবে। তার ফলে বিশ্বের ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা বৃদ্ধি নিশ্চয় কমানো যাবে, পৃথিবী আবার ঠান্ডা হবে।

বাড়ির রান্নাঘর এক গুরুত্বপূর্ণ জায়গা, গৃহিণীরা, বধূরা, কিচেনের দায়িত্বপ্রাপ্ত ব্যক্তিটি চাইলে অনেকটাই কার্বন নিঃসরণ কমাতে পারেন। ভাত মোটামুটি সব বাঙালি বাড়িতেই হয়, আর তার সঙ্গে থাকে একটা ডাল, তরকারি। রান্নার ব্যাপারটা এখানে আনছি না। কারণ এক একজন এক একরকম পদ খান। ২ কাপ ভাত আর ১ কাপ ডাল রান্না করা হচ্ছে ডেকচিতে এবং কড়াইতে, একসঙ্গে দু’টি আলাদা বার্নারে। বছরভর এই একই রান্না এলপিজি গ্যাসে যদি করা যায় তাহলে ৭০ কেজির মতো

Bu hikaye Sarir O Sasthya dergisinin August 2022 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

Bu hikaye Sarir O Sasthya dergisinin August 2022 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

SARIR O SASTHYA DERGISINDEN DAHA FAZLA HIKAYETümünü görüntüle
প্রাপ্তবয়স্কদের হাঁটু ব্যথার খুঁটিনাটি
Sarir O Sasthya

প্রাপ্তবয়স্কদের হাঁটু ব্যথার খুঁটিনাটি

পরামর্শে পিজি হাসপাতালের অস্থিরোগ বিভাগের প্রধান ডাঃ মুকুল ভট্টাচার্য

time-read
5 dak  |
November 2024
কোমরে ব্যথা মানেই অপারেশন নয়
Sarir O Sasthya

কোমরে ব্যথা মানেই অপারেশন নয়

পরামর্শে কোঠারি হাসপাতালের স্পাইন সার্জেন ডাঃ সৌম্যজিৎ বসু

time-read
3 dak  |
November 2024
গেঁটে বাতে নাজেহাল ? সমাধান কী?
Sarir O Sasthya

গেঁটে বাতে নাজেহাল ? সমাধান কী?

পরামর্শে বিশিষ্ট অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ বন্দ্যোপাধ্যায়

time-read
2 dak  |
November 2024
ঘাড়ে ব্যথার কারণ ও উপশম
Sarir O Sasthya

ঘাড়ে ব্যথার কারণ ও উপশম

পরামর্শে অস্থিরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ অভিজিৎ কানুনগো

time-read
2 dak  |
November 2024
সারিয়ে ফেলুন ফ্রোজেন শোল্ডার
Sarir O Sasthya

সারিয়ে ফেলুন ফ্রোজেন শোল্ডার

পরামর্শে এন আর এস মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের অর্থোপেডিক বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ কিরণকুমার মুখোপাধ্যায়

time-read
4 dak  |
November 2024
হাঁটু প্রতিস্থাপনের খুঁটিনাটি জানুন
Sarir O Sasthya

হাঁটু প্রতিস্থাপনের খুঁটিনাটি জানুন

পরামর্শে বেলভিউ ক্লিনিকের অর্থোপেডিক সার্জেন ডাঃ সন্তোষ কুমার

time-read
5 dak  |
November 2024
ঘাড়ে, কাঁধে, কোমরে, হাঁটুতে ব্যথায় ফিজিওথেরাপি
Sarir O Sasthya

ঘাড়ে, কাঁধে, কোমরে, হাঁটুতে ব্যথায় ফিজিওথেরাপি

পরামর্শে হাওড়া জেলা হাসপাতালের ফিজিওথেরাপিস্ট অর্পণ মণ্ডল

time-read
2 dak  |
November 2024
হাঁটুর ব্যথা বেদনায় আকুপাংচার
Sarir O Sasthya

হাঁটুর ব্যথা বেদনায় আকুপাংচার

কেন্দ্রীয় সরকারের উৎসাহ ও সাহায্যে বিভিন্ন গবেষণা মন্ত্রণালয়ের অধীনে আকুপাংচার চিকিৎসা ও তার রোগ নির্ধারণ পদ্ধতি নিয়ে একাধিক গবেষণামূলক কাজ হয়েছে।

time-read
3 dak  |
November 2024
কাঁধ, ঘাড়, কোমর, হাঁটু সহ জয়েন্টের ব্যথার উপশমে হোমিওপ্যাথি
Sarir O Sasthya

কাঁধ, ঘাড়, কোমর, হাঁটু সহ জয়েন্টের ব্যথার উপশমে হোমিওপ্যাথি

লিখতে লিখতে হাতে ব্যথা হলে কাস্টিকাম, কিউপ্রাম মেট, ব্রকাইগ্লটিস, স্টানাম মেট উপযোগী।

time-read
3 dak  |
November 2024
আয়ুর্বেদে ঘাড়, কোমর, হাঁটু ব্যথার চিকিৎসা
Sarir O Sasthya

আয়ুর্বেদে ঘাড়, কোমর, হাঁটু ব্যথার চিকিৎসা

পরামর্শে বিশিষ্ট আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডাঃ দেবাশিস ঘোষ

time-read
2 dak  |
November 2024