मीठा दलिया
- कितने लोगों के लिए : 02
- कुकिंग टाइम 20 मिनट
सामग्री
- दलिया- 1/2 कप
- दूध- 2 कप
- चीनी- 4 चम्मच
- कद्दूकस किया नारियल- 2 चम्मच
- किशमिश - 15
- बारीक कटा बादाम - 5
- इलायची पाउडर- चुटकी भर
- घी- 1 चम्मच
विधि
दलिया को धोकर थोड़ा सुखा लें। प्रेशर कुकर में घी गर्म करें और उसमें दलिया को तब तक भूनें, जब तक हल्की खुशबू न आने लगे। दलिया से दोगुनी मात्रा में पानी डालें और एक सीटी लगाएं। गैस ऑफ कर दें। एक दूसरे बरतन में दूध उबालें। जब दूध में एक उबाल आ जाए तो उसमें दलिया और चीनी डालें। लगातार चलाते हुए पांच • मिनट तक पकाएं। किशमिश और नारियल डालें और धीमी आंच पर कुछ और पकाएं। बादाम से गार्निश करें और गैस ऑफ करें। आप इसे गर्म भी खा सकती हैं या फिर फ्रिज में एक घंटा रख कर ठंडा-ठंडा खाएं।
कुकरी टिप्स
• दलिया को हमेशा एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें। कोई डिश बनाने से पहले उसे अच्छी तरह से धोना न भूलें।
• चूंकि दलिया साबुत गेहूं से बनाया जाता है इसलिए इसमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। दलिया में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और इस वजह से यह पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है।
Bu hikaye Anokhi dergisinin September 03, 2022 sayısından alınmıştır.
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