चटपटा एग चाट
कितने लोगों के लिए: 02
कुकिंग टाइम 10 मिनट
सामग्री
• अंडा- 4
• बटर- 1 चम्मच
• बारीक कटा प्याज- 1
• बारीक कटी मिर्च- 1
• लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
• चिली फ्लेक्स- 1/2 चम्मच
• जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच
• काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
• चाट मसाला- 1 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• नीबू का रस- 1 चम्मच
• बारीक कटी धनिया पत्ती- 1 चम्मच
विधि
अंडे को अच्छी तरह से उबाल लें और उसका छिलका छील लें। ध्यान रहे अंडा टूटे नहीं। तेज चाकू की मदद से अंडे को स्लाइस के रूप में काट लें। अंडे के ऊपर चुटकी भर नमक और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें और एक ओर रख दें। एक बाउल में प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और आधा चम्मच नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। एक पैन में एक चम्मच बटर गर्म करें और जब बटर पिघल जाए तो बरतन में तैयार मिश्रण का एक तिहाई हिस्सा पैन में डालें। प्याज के मुलायम होने तक मिश्रण को पकाएं। अब कटे हुए अंडों को बेहद सावधानी से पैन में डालें और दोनों ओर से दो-दो मिनट तक पकाएं। बचे हुए मिश्रण में नीबू का रस और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह से मिला दें। इस मिश्रण को सर्विंग प्लेट में डालें और उसके ऊपर से पैन में भुने हुए अंडे और मिश्रण को डालें। गर्मागर्म पेश करें।
कुकरी टिप्स
मन्नू मैडम बता रही हैं
• हर सुबह एक उबला अंडा खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधी क्षमता मजबूत होती है। अंडे में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन, प्रोटीन और कई पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
• प्रोटीन शरीर के लिए जरूरी तत्वों में से एक माना जाता है। एक अंडे में 6 ग्राम से ज्यादा प्रोटीन होता है।
Bu hikaye Anokhi dergisinin January 21, 2023 sayısından alınmıştır.
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अच्छी आदतों से करें समस्या पर वार
डाइटिंग और व्यायाम वजन घटाने की आपकी मशक्कत में तो काम आएंगे ही, पर सुबह-सुबह की कुछ अच्छी आदतें भी इस कोशिश में काफी प्रभावी साबित हो सकती हैं। कौन-कौन सी हैं ये आदतें बता रही हैं
मेनोपॉज नहीं करेगा वजन से छेड़छाड़
महिलाओं के शरीर के कई बड़े परिवर्तन उनके पीरियड से जुड़े होते हैं। एक बड़ा बदलाव तब भी आता है, जब पीरियड बंद हो जाते हैं यानी मेनोपॉज शुरू हो जाता है । इस दौरान तेजी से वजन बढ़ना आम है, कैसे करें इसे नियंत्रित बता रही हैं स्वाति शर्मा
सोना साबित होगा सबसे खरा
भारत में महिलाएं आभूषणों में सजती भी हैं और सोने में उनकी बचत भी छिपी होती है। पर, इस तेजी से बदलते आर्थिक दौर में बचत के इस पारंपरिक तरीके में थोड़े से बदलाव की आवश्यकता है ताकि उनकी बचत और बढ़ सके, बता रही हैं दिव्यानी त्रिपाठी
प्रोटीन से होगा चमत्कार
विभिन्न शोधों से यह बात साबित हो चुकी है कि प्रोटीन युक्त आहार वजन कम करने की कोशिशों में सबसे ज्यादा प्रभावी साबित होता है। अगर आप भी अपने वजन को काबू में लाने की कोशिश कर रही हैं तो इन प्रोटीन युक्त व्यंजनों को नियमित रूप से अपने आहार का हिस्सा बनाएं, रेसिपीज बता रही हैं विधि रस्तोगी
बढ़ा वजन खुशियों पर लगा सकता है ग्रहण
गर्भावस्था के दौरान मोटापा न सिर्फ गर्भवती महिला बल्कि गर्भ में पल रहे बच्चे की सेहत पर भी दूरगामी प्रभाव डाल सकता है। क्यों जरूरी है गर्भधारण से पहले वजन को नियंत्रित करना, बता रही हैं शमीम खान
वजन ज्यादा है या हैं मोटापे की शिकार ?
वजन ज्यादा होना और मोटापे की शिकार होने में एक बारीक सा अंतर है। इस अंतर की समझ वजन घटाने की आपकी कोशिशों में प्रभावी साबित हो सकती है, बता रही हैं स्वाति गौड़
आपकी जिद से हारेगा मोटापा
विभिन्न अध्ययन बार-बार यह इशारा कर रहे हैं कि महिलाएं तेजी से मोटापे की जद में आ रही हैं । यह तथ्य हमें अपने आसपास भी नजर आ जाता है। महिलाएं मोटापे की क्यों हो रही हैं आसान शिकार और कैसे इस महामारी का करें सामना, बता रही हैं शाश्वती
पीरियड के दर्द पर क्यों नहीं होती हैं बातें?
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