आलू मेथी
कितने लोगों के लिए: 03
कुकिंग टाइम 25 मिनट
विधि
धनिया पत्ती को अच्छी तरह से साफ करके, धोकर बारीक काट लें। मेथी को एक बड़े बरतन में रखें और उसमें हल्का-सा नमक डालकर मिलाएं। ढककर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। मेथी से सारा पानी निचोड़कर पत्तों को एक बरतन में रख दें। पानी को फेंक दें। नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म करें। उसमें जीरा और हींग डालें। जब जीरा चटकने लगे तो पैन में लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और बीच से तोड़कर सूखी लाल मिर्च डालकर मिलाएं। धीमी आंच पर 30 सेकेंड पकाएं। पैन में हल्दी पाउडर और आलू डालकर हल्के हाथों से मिलाएं। बीच-बीच में चलाते हुए लगभग पांच मिनट तक आलू को पकाएं। पैन में मेथी, धनिया-जीरा पाउडर और नमक डालकर मिलाएं। मध्यम आंच पर तीन से चार मिनट तक पकाएं। गैस ऑफ करें और गर्मागर्म सर्व करें।
चना मेथी दाल
कितने लोगों के लिए: 04
कुकिंग टाइम 30 मिनट
विधि
Bu hikaye Anokhi dergisinin December 9, 2023 sayısından alınmıştır.
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लौंग दा लश्कारा
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पल-पल क्यों बदलता है मूड?
मूड स्विंग और महिलाओं का ऐसा नाता है कि अधिकांश महिलाएं इसे बीमारी मानती ही नहीं। पर, यह एक ऐसी समस्या है, जो धीरे-धीरे हमारे जीवन पर गहरा असर डालने लगती है। क्या हैं मूड स्विंग के लक्षण और कैसे इससे उबरें, बता रही हैं शमीम खान
निवेश कीजिए सशक्त बनिए
महिलाएं कमाई करने में पीछे नहीं हैं। लेकिन जब बात निवेश की हो तो उनके कदम थोड़े लड़खड़ाने लगते हैं। हालांकि यह तस्वीर भी बदलती नजर आ रही है। इसमें आपकी भागीदारी इस बदलाव को गति दे सकती है। अपनी निवेश यात्रा की शुरुआत कैसे शुरू करें, बता रहे हैं वित्तीय सलाहकार पुनीत जैन
रिश्ते की गांठों को सुलझाने की कीजिए कोशिश
हम सबके पास ढेरों सवाल होते हैं, बस नहीं होता जवाब पाने का विश्वसनीय स्रोत। इस कॉलम के जरिये हम एक्सपर्ट की मदद से आपके ऐसे ही सवालों के जवाब तलाशने की कोशिश करेंगे। इस बार मनोविशेषज्ञ देंगी आपके सवालों के जवाब। हमारी एक्सपर्ट हैं, डॉ. गगनदीप कौर
हर बार गोभी का नया स्वाद
ठंड यानी रसोई में गोभी की बहार। पर, इसका मतलब यह नहीं है कि आप हर दिन गोभी की एक जैसी सब्जी ही खाएं। गोभी से कौन-सी नई रेसिपी बनाएं, बता रही हैं अरुणा तिवारी
चलो लुटाएं पर्स पर प्यार
अपने पर्स या हैंड बैग के बिना आप घर से बाहर नहीं निकलतीं। पर, क्या पर्स की देखभाल पर थोडी-सी भी मेहनत करती हैं? कैसे करें पर्स की सही देखभाल ताकि वो दें सालों तक साथ, बता रही हैं शाश्वती
गाजर के गुण गाती रहेंगी आप
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प्यार से बढ़ेगा सुरक्षा का भाव
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क्यों जरूरी है रानी रामपाल को जानना?
हमारी दुनिया में हम से जुड़ी क्या खबरें हैं? हमारे लिए उपयोगी कौन-सी खबर है? किसने अपनी उपलब्धि से हमारा सिर गर्व से ऊंचा उठा दिया? ऐसी तमाम जानकारियां हर सप्ताह आपसे यहां साझा करेंगी, जयंती रंगनाथन
हर गहना कहेगा इक कहानी
शादी के लिए किसी एक भारी-भरकम जेवर पर ढेर सारा निवेश करने से बेहतर है, अलग-अलग स्टाइल के जेवरों को साथ पहनकर नया लुक तैयार करना। खास बात यह है कि जेवरों की लेयरिंग इन दिनों ट्रेंड में भी है। जेवरों की लेयरिंग करते वक्त किन बातों का रखें ध्यान, बता रही हैं
