સ્વાદના શોખીનોને સંતોષનો ઓડકાર ખવડાવવાનો શોખ
ABHIYAAN|January 28, 2023
આપણી આસપાસ બહુ ઓછી એવી વ્યક્તિઓ હશે જેમનો શોખ જ તેમનો વ્યવસાય હોય. અનેક લોકો પોતાના મુખ્ય વ્યવસાયની સાથે પોતાનો શોખ પૂરો કરવા માટે પણ અલગ-અલગ પ્રવૃત્તિઓ કરતા હોય છે. ‘અભિયાન’ એવા લોકોને મળ્યું કે જેમનો મુખ્ય વ્યવસાય કોઈ બીજો હતો, પણ જિંદગીના એક પડાવે તેમણે ફૂડને પોતાનો વ્યવસાય બનાવી દીધો અને કંઈક નવીન કરવાનો પ્રયત્ન કર્યો. જોકે તેમણે માત્ર કમાણીને મુખ્ય હેતુ ક્યારેય બનવા દીધો નહીં, બલ્કે ગ્રાહકનો સંતોષ જ હંમેશાં તેમની પ્રાથમિકતા બની રહી.
આર્જવ પારેખ
સ્વાદના શોખીનોને સંતોષનો ઓડકાર ખવડાવવાનો શોખ

જયૉર્જ બર્નાર્ડ શોએ કહ્યું છે, ‘આ દુનિયામાં આહારથી વધુ નિષ્ઠાવાન પ્રેમ બીજો એકેય નથી.’ આપણી આસપાસ અનેક લોકો એવા જોવા મળે છે કે જેઓ આંખ મીંચીને આ વિધાનને અનુસરતા હોય છે. તેમના માટે સતત નવીન ખાવું એ જ સર્વસ્વ હોય છે. તો સાથે એવા લોકો પણ જોવા મળે છે કે જેમણે કંઈક નવું અને ઉમદા ભોજન બનાવીને પીરસવું એને જ પોતાનો જીવનમંત્ર બનાવી લીધો છે. પછી ભલે ને તેઓ મહિને લાખ રૂપિયાના પગારની નોકરી કરતાં હોય, પરંતુ લોકોને સારું, સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું પીરસવા માટે તેઓ ચાર રસ્તા પર લારી ઊભી રાખતાં પણ અચકાતાં નથી. આમ જોવા જઈએ તો અમદાવાદમાં વિશ્વના સૌથી મોંઘી ખાદ્યચીજો વેચતા સ્ટારબક્સ જેવાં આઉટલેટ પણ આવેલાં છે અને લારી કે નાના સ્ટોલ પર વેચાતું સ્ટ્રીટફૂડ પણ ખૂબ મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ બંને અલગ છેડાની વચ્ચે એક નવો પ્રવાહ આજકાલ અમદાવાદમાં જોવા મળી રહ્યો છે, જેમાં અમુક વ્યક્તિઓ શોખથી લોકોને શ્રેષ્ઠ ખાવાનું પીરસવા માટે નાના-નાના ફૂડ સ્ટોલ ચલાવી રહી છે. તેઓ માત્ર કમાવા માટે જ નહીં, પરંતુ શોખ માટે આ કામ કરતાં હોવાથી વિવિધ વાનગીના ભાવ પણ વાજબી રહે છે. વળી, ખોરાકની ગુણવત્તા જાળવવાનો તેમનો પ્રયાસ પણ ધ્યાન ખેંચે છે. તેના કારણે આ પ્રકારના આઉટલેટ્સ વધુ ને વધુ પ્રખ્યાત થઈ રહ્યાં છે.

અન્નપૂર્ણા ફૂડ કોર્નર - નારણપુરા

‘પહેલાં ચાખો, પછી ઑર્ડર આપો’ના સૂત્ર સાથે નારણપુરા વિસ્તારમાં નાનકડો ફૂડ સ્ટોલ ચલાવતાં મિતાલીબહેન જોશીએ ટૂંકા ગાળામાં પોતાના ફૂડ કોર્નરના ‘અન્નપૂર્ણા’ નામને સાર્થક કર્યું છે. તેઓ વ્યવસાયે હેલ્થ કન્સલ્ટન્ટ છે અને યુ-ટ્યૂબર પણ છે. એમના પતિ નિમેશભાઈ વ્યવસાયે કેમિકલ એન્જિનિયર છે. તેઓ બંને સાથે મળીને સવાર-સાંજ પોતાના મુખ્ય વ્યવસાયની સાથે સાથે છેલ્લા પાંચ મહિનાથી આ સ્ટોલ ચલાવે છે. દિવસે ને દિવસે તેમની ઘરાકી વધતી જાય છે.

Bu hikaye ABHIYAAN dergisinin January 28, 2023 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

Bu hikaye ABHIYAAN dergisinin January 28, 2023 sayısından alınmıştır.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

ABHIYAAN DERGISINDEN DAHA FAZLA HIKAYETümünü görüntüle
પારંપરિક લગ્નગીતોનો એક મધુર સ્વર - વૈશાલી ગોહિલ
ABHIYAAN

પારંપરિક લગ્નગીતોનો એક મધુર સ્વર - વૈશાલી ગોહિલ

કોઈ પ્રસંગમાં પરિવારની સ્ત્રીઓ પાસેથી નવા લગ્નગીત સાંભળવા મળે તો તુરંત નોંધી લે. આ રીતે અઢળક ગીતોને સાંભળ્યા બાદ વૈશાલીબહેને ૪૦૦-૫૦૦ ગીતોનું કલેક્શન તૈયાર કર્યું છે

time-read
5 dak  |
Abhiyaan Magazine 28/12/2024
એનઆરઆઈ વેડિંગ સ્પેશિયલ
ABHIYAAN

એનઆરઆઈ વેડિંગ સ્પેશિયલ

વર-કન્યાને પીઠી ચોળવા સિવાયના કેટલાક પ્રી-વેડિંગકેમિકલવિકલ્પો

time-read
3 dak  |
Abhiyaan Magazine 28/12/2024
એનઆરઆઈ વેડિંગ સ્પેશિયલ
ABHIYAAN

એનઆરઆઈ વેડિંગ સ્પેશિયલ

સ્વને અનુરૂપ સમાજને મદદરૂપઃ ઇકોફ્રેન્ડલી મેરેજ

time-read
2 dak  |
Abhiyaan Magazine 28/12/2024
એનઆરઆઈ વેડિંગ સ્પેશિયલ
ABHIYAAN

એનઆરઆઈ વેડિંગ સ્પેશિયલ

લગ્નપ્રસંગને પુષ્પોથી સજાવવા આંતરરાષ્ટ્રીય માળીઓ ઉપલબ્ધ છે

time-read
4 dak  |
Abhiyaan Magazine 28/12/2024
એક દેશ એક ચૂંટણીના અમલનો માર્ગ મુશ્કેલ છે
ABHIYAAN

એક દેશ એક ચૂંટણીના અમલનો માર્ગ મુશ્કેલ છે

સરકારે લોકસભામાં બિલ રજૂ કરી દીધું છે, પરંતુ તેને સંસદનાં બંને ગૃહોમાં પસાર કરાવવાનું મુશ્કેલ બનવાનું છે

time-read
2 dak  |
Abhiyaan Magazine 28/12/2024
જીવનનાં લલિત અને રુદ્ર - બંને રૂપ સ્વીકારો
ABHIYAAN

જીવનનાં લલિત અને રુદ્ર - બંને રૂપ સ્વીકારો

માણસને બદલે હું ઝાડવું હોત, કૈક માળા બંધાત મારી ડાળીએ! રોજે રોજ કરતો હું હોત એની સાથ એને હોય કોઈ મનગમતી વાત યોગેશ પંડ્યા

time-read
3 dak  |
Abhiyaan Magazine 28/12/2024
પુષ્પા ફિવર : મનોરંજનનું ફાયર! અલ્લુ અર્જુનની આ ફિલ્મનો ત્રીજો ભાગ પણ આવશે
ABHIYAAN

પુષ્પા ફિવર : મનોરંજનનું ફાયર! અલ્લુ અર્જુનની આ ફિલ્મનો ત્રીજો ભાગ પણ આવશે

પુષ્પા ટુ' એટલે કે ‘પુષ્પા : રૂલ'ના પોસ્ટ ક્રેડિટ સીન સાથે વિતાએ પુષ્પાના ત્રીજા ભાગની સત્તાવાર જાહેરાત કરી દીધી છે. ‘પુષ્પા : ધ રૂલ’ના અંતમાં ‘પુષ્પા-૩ : ધ રેમ્પેજ' લખેલું આવે છે. જેમ પુષ્પાના બીજા ભાગ માટે પ્રેક્ષકોએ લાંબા સમય સુધી રાહ જોવી પડી હતી, તે જ રીતે ‘પુષ્પા-૩' માટે પણ તેમને લાંબા સમયની પ્રતીક્ષા કરવી પડશે, કારણ કે અલ્લુ અર્જુન હવે પોતાની અન્ય ફિલ્મોને સમય આપવા માગે છે અને પુષ્પારાજના પાત્રમાંથી થોડો સમય બ્રેક લેવા માગે છે.

time-read
1 min  |
Abhiyaan Magazine 21/12/2024
પુષ્પા ફિવર : મનોરંજનનું ફાયર! અલ્લુ અર્જુનની આ ફિલ્મનો ત્રીજો ભાગ પણ આવશે
ABHIYAAN

પુષ્પા ફિવર : મનોરંજનનું ફાયર! અલ્લુ અર્જુનની આ ફિલ્મનો ત્રીજો ભાગ પણ આવશે

'પુષ્પા ટુ' એટલે કે ‘પુષ્પા : રૂલ'ના પોસ્ટ ક્રેડિટ સીન સાથે ચિંતાઓ પુષ્પાના ત્રીજા ભાગની સત્તાવાર જાહેરાત કરી દીધી છે. ‘પુષ્પા : ધ રૂલ’ના અંતમાં ‘પુષ્પા-૩ : ધ રેમ્પેજ' લખેલું આવે છે. જેમ પુષ્પાના બીજા ભાગ માટે પ્રેક્ષકોએ લાંબા સમય સુધી રાહ જોવી પડી હતી, તે જ રીતે ‘પુષ્પા-૩' માટે પણ તેમને લાંબા સમયની પ્રતીક્ષા કરવી પડશે, કારણ કે અલ્લુ અર્જુન હવે પોતાની અન્ય ફિલ્મોને સમય આપવા માગે છે અને પુષ્પારાજના પાત્રમાંથી થોડો સમય બ્રેક લેવા માગે છે.

time-read
4 dak  |
Abhiyaan Magazine 21/12/2024
વામા-વિશ્વ આરોગ્ય
ABHIYAAN

વામા-વિશ્વ આરોગ્ય

આદુમાંથી મસાલો અને મુખવાસ, સ્વાસ્થ્યની સાથે સ્વાદને બતાવે ખાસ

time-read
4 dak  |
Abhiyaan Magazine 21/12/2024
વામા-વિશ્વ આરોગ્ય
ABHIYAAN

વામા-વિશ્વ આરોગ્ય

આદુમાંથી મસાલો અને મુખવાસ, સ્વાસ્થ્યની સાથે સ્વાદતે બતાવે ખાસ

time-read
1 min  |
Abhiyaan Magazine 21/12/2024