Farm and Food Magazine - June Second 2023

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In this issue

This issue talks about a range of topics from seeds to crops to post-harvest technology in a simple and easy to understand language, provides useful insights into farm machineries and marketing techniques too. Among various other features, you will find success stories, market analysis, technology tips and global trends in agricultural sector and its impact in agro-based industries and small businesses in India.

धान की खेती : समस्याएं और समाधान

धान खरीफ की मुख्य फसल है. अगर कुछ बातों का शुरू से ही ध्यान रखा जाए, तो धान की फसल ज्यादा मुनाफा देगी. कुछ किसान धान की पौध तैयार करने में लगे हैं, तो कुछ धान की रोपाई कर चुके हैं. लेकिन समस्याएं सभी के सामने आती हैं. ऐसी ही अनेक समस्याओं को ले कर प्रो. रवि प्रकाश मौर्य से बात की गई, जो धान की खेती करने वाले किसानों के लिए मददगार साबित होगी.

3 mins

मोटे अनाजों की खेती से बढ़ेगी आमदनी

आहार में मोटे अनाज का सेवन सेहत के लिहाज से काफी मुफीद है. वैसे, मोटे अनाज में सूक्ष्म पोषक तत्त्वों, विटामिन और खनिज की प्रचुर मात्रा पाई जाती है. इसीलिए मोटे अनाजों को संतुलित आहार के साथसाथ एक सुरक्षित वातावरण के निर्माण में अच्छा माना जाता है. बीते सालों से दुनियाभर में मोटे अनाजों की खेती पर खासा जोर दिया जा रहा है.

1 min

कंडुआ रोग से बचाव के लिए करें धान के बीजों का शोधन

खरीफ सीजन की प्रमुख फसलों में शामिल धान की नर्सरी डालने के पहले अगर सही तरीके से बीजों का शोधन कर लिया जाए, तो फसल रोपाई के बाद धान की फसल को रोग से ख बचाया जा सकता है.

1 min

आमदनी बढ़ाने के लिए करें अलसी की खेती

अलसी के बीज को दुनियाभर में सुपर फूड के रूप में जाना जाता है, क्योंकि इस में वे सभी गुण मौजूद होते हैं, जो इनसान को सेहतमंद बनाते हैं. अलसी के बीज, तेल, पाउडर, गोली, कैप्सूल और आटे के रूप में दुनियाभर में इस का इस्तेमाल किया जाता है. अलसी को कब्ज, डायबिटीज, हाई कोलैस्ट्रोल, हृदय रोग, कैंसर सहित कई बीमारियों की रोकथाम के लिए इस्तेमाल किया जाता है.

1 min

कानपुर कृषि विश्वविद्यालय ने विकसित की अलसी की नई प्रजाति

कम समय में ज्यादा उत्पादन देने वाली होगी यह प्रजाति

1 min

अरहर की नई प्रजाति ‘कुदरत ललिता' विकसित

अरहर में कुदरत ललिता' नाम की प्रजाति विकसित करने में प्रकाश सिंह रघुवंशी, ग्राम-टड़िया, पोस्ट-जक्खिनी, जिला-वाराणसी, उत्तर प्रदेश ने महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाई है.

1 min

घर बैठे मिलेगी पशु इलाज की सुविधा

बीमार पशु को अस्पताल तक ले जाना ही अपनेआप में एक बड़ी समस्या थी. लेकिन, अब इन एंबुलेंसों के आ जाने से पशु चिकित्सालय खुद ही पशुपालक के दरवाजे पर होगा. मध्य प्रदेश में अब पशुओं के इलाज के लिए औन काल एंबुलैंस सेवा शुरू हो गई है. मतलब, अब घर बैठे ही पशुपालक इन एंबुलैंसों को अपने घर बुला सकेंगे.

2 mins

बंजर भूमि में गेंदे की व्यावसायिक खेती

महात्मा ज्योतिबा फुले बरेली, उत्तर विश्वविद्यालय, प्रदेश में प्रोफैसर डाक्टर शिखा सक्सेना ने बंजर भूमि में गेंदा उगा कर एक नई मिसाल पेश की है. उन्होंने ऐसी बंजर जमीन में जिस में आर्सेनिक व सीसा जैसे हैवी मैटल्स मौजूद थे, उस में गेंदा उगा कर पीएचडी की डिगरी हासिल की है.

6 mins

घी उत्पादन के लिए मुफीद भदावरी भैंस

किसान खेतीबारी के साथसाथ पशुपालन, डेरी, फूड प्रोसैसिंग जैसे कामों को कर के अधिकतम लाभ ले सकते हैं. ऐसे तमाम किसान हैं, जिन्होंने पशुपालन व डेरी के व्यवसाय को अपना कर न केवल अपनी माली हालत में सुधार किया है, बल्कि दूसरों के लिए रोजगार मुहैया कराने का जरीया भी बने हैं. अगर आप दुधारू पशुओं के पालन की इच्छा रखते हैं, तो इस के साथसाथ डेरी और डेरी उत्पादों को तैयार कर ज्यादा मुनाफा ले सकते हैं.