Food & Wine en Español Magazine - Agosto/Septiembre 2022Add to Favorites

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In this issue

El fuego respeta tanto al mar como a la tierra, y bien lo saben nuestros chefs de Baja California, David Castro Hussong, Javier Plascencia , Drew Deckman y Alfredo Villanueva . De tierras calientes llegan los vinos sicilianos, que arrasan absolutamente en el mercado mexicano.

Santiago Fernández Vidal, presidente y director general de American Express México, nos sorprende con su faceta más foodie, y Bodegas Domecq, a quien dedicamos nuestra portada, abre sus puertas para permitirnos entrar en su historia con motivo de su 50 aniversario.

Santiago Fernández Vidal

Espíritu en constante evolución.

Santiago Fernández Vidal

4 mins

Mont Bar

Un bistró en Barcelona para disfrutar tapas sofisticadas con producto de temporada.

Mont Bar

2 mins

Fish and Grill

Técnicas perfectas y sabores intensos, son el sello de la cocina de Sebastien Agnes.

Fish and Grill

2 mins

Un homenaje al fuego en La Baja

El Valle de Guadalupe es un lugar perfecto para comer al aire libre y disfrutar las bondades del mar y la tierra de la mano de grandes chefs, quienes se esmeran por ofrecer a sus comensales los mejores productos y técnicas para lograr una experiencia increíble.

Un homenaje al fuego en La Baja

10+ mins

Copa y puro con destilados mexicanos

Si le debemos los puros al Caribe, hay que maridarlos con destilados mexicanos.

Copa y puro con destilados mexicanos

3 mins

VINOS SICILIANOS: la exaltación de lo local

EN MÉXICO, PRODUCTOS AFORTUNADA TENDENCIA, PERO EN SICILIA ES UN MODO DE VIDA QUE SE LLEVA HASTA LA COPA

VINOS SICILIANOS: la exaltación de lo local

7 mins

Bodegas Domecq cumple 50 años

Bodegas Domecq cumple 50 años, consolidándose como una de las bodegas más significativas e influyentes de México por su capacidad de renovación y visión de futuro, sin olvidar sus raíces. Domecq puso sus ojos hace más de 50 años en el Valle de Guadalupe, y desde entonces ha sido un ejemplo de trabajo, técnica y tendencia en el mercado, haciendo que la vitivinicultura de hoy exista en gran parte gracias a Domecq.

Bodegas Domecq cumple 50 años

10 mins

El secreto del socarrat

El chef Israel Arétxiga nos enseña sobre este clásico estilo de arroz español (y lo lejos que está de la paella).

El secreto del socarrat

2 mins

Una vuelta al Mediterráneo en ocho días

Un crucero es, quizá, la forma más fácil de conocer varios países sin tomar aviones o pasar miles de kilómetros en la carretera.

Una vuelta al Mediterráneo en ocho días

10+ mins

Pedro Bargero

ESTE COCINERO ARGENTINO HA HECHO DE LA GASTRONOMÍA SU PATRIA MÁS PRECIADA, OBSESIÓN GRACIAS A LA PASIÓN, VERSATILIDAD QUE LO CARACTERIZAN.

Pedro Bargero

6 mins

España: meca de las carnes maduradas

Hay una pequeña variedad de maestros carniceros y parrilleros especializados en la carne dry aged.

España: meca de las carnes maduradas

9 mins

Laura Santander

Esta joven sommelier mexicana ha destacado por su arrojo, talento y disciplina.

Laura Santander

5 mins

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Food & Wine en Español Magazine Description:

PublisherMedia Business Generators

CategoryFood & Beverage

LanguageSpanish

FrequencyBi-Monthly

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