Lucio Usobiaga
Food & Wine en Español|Octubre 2021
LUCIO ESTÁ REVOLUCIONANDO LA AGRICULTURA EN LAS CHINAMPAS A TRAVÉS DE PRÁCTICAS QUE REGE- NERAN LA TIERRA, AL MISMO TIEMPO QUE PROVEE CON INGREDIENTES DE LA MÁS ALTA CALIDAD A LOS MEJORES RESTAURANTES DE MÉXICO.
ANAID OSUNA PEIMBERT
Lucio Usobiaga

IZQUIERDA: algunas de las plantas que siembran en la Chinampa del Sol son hojas como lechugas, arúgulas y kale; también brásicas como coliflor, brócoli y col; raíces como betabeles y rábanos; algunas aromáticas, acelgas; solanáceas como jitomate, tomate, pimiento, chile.

هذه القصة مأخوذة من طبعة Octubre 2021 من Food & Wine en Español.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.

هذه القصة مأخوذة من طبعة Octubre 2021 من Food & Wine en Español.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.