UNO DE LOS TESOROS MEJOR guardados de la cocina de Baja California es Talay Thai Kitchen, donde el joven chef Marc Narongchai, originario de Bangkok, prepara un menú al más puro estilo familiar tailandés para compartir, con un sello muy particular y adaptando el nivel de picante a petición del comensal.
Su ubicación, dentro del hotel, es un jardín de colores, vegetación y lámparas colgadas estilo oriental que nos trasladan a las calles de Bangkok. El espacio es absolutamente casual con un servicio distendido y presidido por un food-truck color azul celeste, completando su decoración con neones y mesas de madera salpicadas de color. Allí nos encontramos a un joven cocinero que silenciosamente da órdenes y saca a las mesas platillos con aromas que alimentan a su paso.
"MI COMIDA FAVORITA ES LA DE BAJA CALIFORNIA: CEVICHES DE PESCADO, EL TACO DE ENSENADA, LAS TORTILLAS DE HARINA, LAS ALMEJAS".
هذه القصة مأخوذة من طبعة Abril/Mayo 2023 من Food & Wine en Español.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك ? تسجيل الدخول
هذه القصة مأخوذة من طبعة Abril/Mayo 2023 من Food & Wine en Español.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك? تسجيل الدخول
Valencia vibra
El mestizaje gastronómico y unas raíces a las que siempre mirar.
Patrón Cristalino
El tequila ultra premium más suave.
La alemana que pocos ven
La riesling se abre camino para competir y ganar terreno en el universo de los vinos blancos.
Matuche y la magia de los espirituosos
El misticismo de las plantas en una bebida.
Hilo Negro
Vinos de alta costura en el Valle de Guadalupe.
PROINOX: MÁS DE 20 AÑOS CREANDO EXPERIENCIAS UNICAS
CON MÁS DE 20 AÑOS EN EL SECTOR GASTRONÓMICO, UN ENFOQUE CENTRADO EN EL CLIENTE, SU COMPROMISO CON LA EXCELENCIA Y SU PASIÓN POR LA INNOVACIÓN, PROINOX SE HA CONVERTIDO EN UN REFERENTE DENTRO DE LA INDUSTRIA.
Cortisol
La hormona del estrés que nos hace subir de peso y envejecer.
EL MOSAICO TEXANO
VERSÁTIL, COLORIDO Y ECLECTICO, HOUSTON TIENE TODO PARA UN VIAJE INOLVIDABLE.
Daniel Ovadía
Un emprendedor sin miedo al éxito.
Atún aleta azul, tesoro del Pacífico
Entre la pesca responsable v la dieta mediterránea.
