ठीक नहीं है एक तेल पर निर्भरता

हम सबके पास ढेरों सवाल होते हैं, बस नहीं होता जवाब पाने का विश्वसनीय स्रोत। इस कॉलम के जरिये हम एक्सपर्ट की मदद से आपके ऐसे ही सवालों के जवाब तलाशने की कोशिश करेंगे। इस बार आहार विशेषज्ञ देंगी आपके सवालों के जवाब। हमारी एक्सपर्ट हैं, कविता देवगन

- कविता देवगन

कुकिंग ऑयल के मामले में अब हमारे सामने ढेर सारे विकल्प हैं। पर, भारतीय खानपान को ध्यान में रखते हुए कौन-सा तेल सेहत के लिहाज से उपयुक्त होता है। क्या नियमित कुकिंग के लिए सिर्फ रिफाइन पर निर्भरता ठीक है? - सविता गुप्ता, पटना