CATEGORIES

হরেক স্বাদে Immunity

রােগপ্রতিরােধ ক্ষমতার প্রয়ােজন এখন তুঙ্গে। মন ভাল রাখতে ভাল ভাল খাওয়াদাওয়ও চাই! দুটাকেই একসুতােয় বেঁধে দিলেন ফুড রাইটার এবং রেসিপি কিউরেটর দেবযানী চট্টোপাধ্যায় আলম। সাক্ষী রইলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

আলােয় উজ্জ্বল

আলাের উৎসবে ফ্যাশন ডিজাইনার প্রণয় বৈদ্যর ট্রেন্ডি কাট, কালার ও প্যাটার্নের এমনই কিছু নতুন এথনিক ও ইন্দো ওয়েস্টার্ন কালেকশন রইল এবারের সানন্দায়।

আমার জীবনে নিচিরেন বুদ্ধিজমের গুরুত্ব বিশাল

বললেন তাহিরা কাশ্যপ খুরানা। সম্প্রতি তিনি লিখে ফেললেন। তাঁর চার নম্বর বই। লেখক, পরিচালক, স্ত্রী, মা...সব ভূমিকাই উপভােগ করেন। তিনি। কথা বললেন। মধুরিমা সিংহরায়।

পাঠিকার রান্নাঘর

উৎসবের মরসুম ফুরলাে। শরীর চাইছে হালকা খাবার। কিছু হালকা, অথচ সুস্বাদু রেসিপি সাজিয়ে দিলেন। রুমকি দাস।

কোভিড ও ডায়াবিটিস

সম্প্রতি পালিত হল বিশ্ব ডায়াবিটিস দিবস। বর্তমান কোভিড পরিস্থিতিতে অন্যত কো-মবিড়িটি হল ডায়াবিটিস। কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন? সতর্কই বা হবেন, কীভাবে? জানাচ্ছেন প্রফেসর, ডিপার্টমেন্ট অফ এন্ডােক্রিনােলজি ডা. সুজয় ঘােষ।

দে মা আমায়...

আরাধ্যা যিনি, তিনি তাে মায়েরই স্বরূপ। তাই তাঁকে মায়ের মতাে ডাকতে পারব না কেন? শাক্ত পদকর্তাদের এই চিন্তাভাবনা থেকেই জন্ম নিয়েছিল আকুতি। তা-ই খোঁজার চেষ্টা করলেন দেবমাল্য চক্রবর্তী।

ইমিউনিটি বাড়ুক ন্যাচরালি!

মরশুমের সামান্য রদবদলেই হাঁচি-কাশি শুরু হয়ে যায়? সম্ভবত দুর্বল ইমিউনিটিই এর কারণ। খাওয়াদাওয়ার পরিবর্তনে ইমিউনিটি বাড়ানাের পরামর্শ দিচ্ছেন বিশিষ্ট ডায়েটিশিয়ান।

করােনার পরে করণীয়

পােস্ট কোভিড সিনড্রোম। কী এই অসুখ? দীপাবলির সময় বাড়বে শ্বাসকষ্ট, করােনার প্রকোপ। সমাধান। কোন পথে? বিশেষজ্ঞদের থেকে জেনে নিলেন। দেবমাল্য চক্রবর্তী।

ইন্ডাস্ট্রিতে এখন সবার কমন ফোকাস ‘ফ্রিডম'

ইউনিসেক্স’ ফ্যাশন স্টেটমেন্টের সাম্প্রতিক জনপ্রিয়তার অনেকটাই তাঁর কৃতিত্ব। সেই সূত্রেই পরিচিতি পেয়েছে তাঁর লেবেল ‘অন্তর-অগ্নি’। ডিজাইনার উজ্জ্বল দুবের সঙ্গে আলাপচারিতায় সায়নী দাশশর্মা।

ইতিহাসের শহর বার্লিন

কী নেই এই শহরে! আছে যুদ্ধের ইতিহাস, তেমনই আছে সংগীতের। আবার খাবারেরও। বার্লিন ঘুরে এসে লিখলেন উর্বশী বসু।

ইটস আ boy-girl থিং!

এমনিতে পুরুষদের পােশাক হিসেবে পরিচিত হলেও, সঠিক স্টাইলিংয়ে ৩৩ই দিবি। বাজিমাত করছেন মহিলারা। ইউনিসেক্স পােশাক স্টাইলিং করার স্মার্ট টিপস।

আমাদের মেয়ে, শিশুরা নিরাপদ তাে?

পাচার হয়ে যাচ্ছে কত মেয়ে, কত শিশু। কেউ বিয়ের নামে, কোথাও ভাল সুযােগের অছিলায়। এই অপরাধ কোথায় নিয়ে যাচ্ছে সমাজকে। লকডাউনের শুরুর দিন থেকে আমফান...নিজের অভিজ্ঞতা ও পর্যবেক্ষণ নিয়ে লিখলেন গবেষক এবং নারী ও শিশু অধিকারকর্মী মউ ভট্টাচার্য।

অফিস ব্লুজ কাটিয়ে উঠুন

উৎসবের মরশুম প্রায় শেষ। এবার সময় জীবনকে আবার পুরনাে ছন্দে ফিরিয়ে আনার। কাজ করার উৎসাহে টান পড়লে মনখারাপ কাটাতে কিছু ট্রিকস অ্যাপ্লাই করে দেখতে পারেন |

...যতটা দরকার, ততটাই!

বাচ্চারা এখন বাড়ি থেকেই ক্লাস করছে, পরীক্ষা দিচ্ছে। মাবাবারা অনেকসময় তাদের সুবিধে হবে। ভেবেই একটু বেশি করে সাহায্য করছেন বিভিন্ন কাজে। কিন্তু এতে আখেরে ছােটদের ক্ষতিই হচ্ছে। না তাে?

সৌন্দর্য সবার জন্য

সুন্দর থাকার কোনও বয়স নেই, লিঙ্গ নেই। কিন্তু সমাজের প্রচলিত ধ্যানধারণায় রূপচর্চা, সাজগােজ আজও ‘মেয়েলি’ ব্যাপার। আজও নির্দিষ্ট বয়স, গায়ের রং দিয়ে সৌন্দর্যের বিচার হয়। সময় এসেছে সেই তথাকথিত ‘স্ট্যান্ডার্ড ভেঙে সৌন্দর্যকে উদযাপন করার। আলােচনায় সায়নী দাশশর্মা।

নিজেকে ভালবাসতে শিখুন..

নিজেকে ভালবাসার মধ্যে কোথাও আত্মকেন্দ্রিকতা বা ‘নারসিসিজম’-এর গন্ধ পাচ্ছেন? তাহলে চলবে কী করে! কারণ, নিজেকে ভাল না বাসলে, নিজের যত্ন না নিলে যে নিজেও ভাল থাকবেন না, বাকিদেরও ভাল রাখতে পারবেন না। আপনি যেমন তেমনটাই ভাল! লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।

সমাজ কি আমাকে মেনে নেবে?

আজকাল অনেক প্রসঙ্গে এই কথাটা ঠাট্টার ছলে বলা হয় বটে। কিন্তু এর শিকড় অনেক গভীরে। এই সােশ্যাল ইনসিভিটির অভাবে সত্যিই ভােগেন বহু মানুষ। কখনও হয়তাে তার কারণ হয় তাঁদের সেক্সয়াল ওরিয়েন্টেশন, কখনও আবার নেহাতই বাহ্যিক রূপ বা অ্যাপিয়ারেন্স! নিজস্বতা কীভাবে চাপা পড়ে যায় সামাজিক স্বীকৃতির চাপে? ক্লিনিক্যাল সাইকোলজির গবেষক সুধন্যা রায়চৌধুরীর সঙ্গে আলােচনা করলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

ছকভাঙার গল্প

এঁরা প্রত্যেকেই ঘুরে দাঁড়িয়েছেন পরিস্থিতির সঙ্গে লড়াই করে। প্রত্যেকেই নিজেদের মতাে করে ভেঙেছেন স্টিরিওটাইপ। এমনই কয়েকজন ব্যক্তিত্বের সঙ্গে আলাপচারিতায় ‘সানন্দা।

সেরাম sensation!

ম্যাজিক পােশন’ বললে একচুলও বাড়িয়ে বলা হবে না! তাই তাে এত কম সময়ে এত জনপ্রিয়তা তার। তার ছোঁয়ায় বশ্যতা স্বীকার করে না, ত্বক বা চুলের এমন সমস্যা মেলা ভার...

সমাজ ও আইনের ভূমিকা

রাস্তাঘাটে, কাজের জায়গায়, এমনকী বাড়িতেও নানাভাবে হেনস্থার শিকার হন মেয়েরা। এক্ষেত্রে আইন কীভাবে পাশে থাকতে পারে তাঁদের? সমাজই বা কতটা পাশে থাকে? বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে কথা বলে বুঝতে চাইলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

সমাজ, নারী ও মানসিক হেনস্থা

সাধারণ চোখে ধরা না পড়লেও, মানসিক নির্যাতনের ক্ষত গভীরতায় নিছক কম নয়। এর শুরু কোথায়? কোথায়ই বা তার শেষ? আলােচনায় মনােরােগ বিশেষজ্ঞ ডা, অনুত্তমা বন্দ্যোপাধ্যায়। শুনলেন সায়নী দাশশর্মা।

পৃথিবীটা আসলে ভাল জায়গাই!

টিনএজার মেয়েদের নিরাপত্তার কথা ভেবে মা-বাবার দুশ্চিন্তা হওয়া খুব। স্বাভাবিক। কিন্তু ওকে বােঝানাের দায়িত্বও তাে আপনাদেরই!

ভাইফোঁটার ভূরিভােজ

বেঁধেবেড়ে পাত পেড়ে ভাইবােন মিলে বসে খাওয়ার মজাই আলাদা। ভাইফোঁটা উপলক্ষে একটু অন্যরকম রান্না সাজিয়ে দিলেন অপর্ণা বসাক। রেসিপি সংকলনে সংবেত্তা চক্রবর্তী এবং মধুরিমা সিংহ রায়।

কোনও উত্তর নেই

চ ঞ্চ ল কু মা র ঘাে ষ

কুমারী সামথার

তিস্তার বুক চিরে এক স্বপ্নজগতে পৌঁছে যাওয়া যায় দিব্যি। সামথার তেমনই এক জায়গা। এই তাে একটু দূরে... লিখছেন নবনীতা ভট্টাচার্য।

যৌন নিগ্রহ আসলে পাওয়ার পলিটিক্স

পুরুষতন্ত্র, পিতৃতন্ত্র, নির্যাতনের মানসিকতা, এসব নিয়েই চলতে থাকে কাটাছেড়া। একটা হাথরস, একটা পার্ক স্ট্রিট বা উন্নাওয়ের পর চলতে থাকে অপরাধীর মনের গভীরে পৌঁছনাের চেষ্টা। কিন্তু সত্যিই কি সেটা একজন বা কয়েকজনের দায়? নাকি গােটা সমাজই তা নির্মাণ করে? অ্যাক্টিভিস্ট এবং মেডিটেশন মেন্টর নন্দিনী চৌধুরীর কাছে জানার চেষ্টা করলেন দেবমাল্য চক্রবর্তী।

সাস্টেনেবল স্টেটমেন্ট

কমফর্ট, ফ্যাশন ও ইকোলজিক্যাল ইন্টিগ্রিটির কম্বিনেশনে তৈরি সাস্টেনেবল বা ইকো ফ্রেন্ডলি ফ্যাব্রিক। ফ্যাশন ডিজাইনার অভিষেক দত্ত লঞ্চ করলেন ইকো ফ্রেন্ডলি ফ্যাব্রিক দিয়ে সংশােধনাগারের বন্দিদের হাতে বানানাে পােশাকের ব্র্যান্ড 'পেরােল'-এর নতুন কালেকশন। তারই লুকবুক রইল এবারের সানন্দায়।

উৎসবের মরসুমে ফেস্টিভ ফুড! রেসিপি বলে। দিলেন ক্লাব। ভার্দে ভিস্তা মেপল রুমের ইউনিট শেফ হিমাংশু সেনাপতি।

এবার পুজোয় আমরা আনন্দ করেছি সচেতনতার পরিসরের মধ্যে থেকে। সতর্কতা মেনে চলার কারণে অনেকে হয়তাে বাড়ির বাইরে বেরননি। যাঁরা বেরিয়েছেন, তাঁরাও অন্যান্যবারের মতাে ঘােরাফেরা, লেটনাই করেননি স্বাভাবিকভাবেই। তার জন্য কি একটু মন খারাপ হয়ে রয়েছে? মন খারাপ করবেন না। সুস্থ, সুরক্ষিত গােটা জীবনের জন্য একটা বছর খানিকট নাহয় কমই আনন্দ করলাম আমরা! বরং মন ভাল করতে বানিয়ে ফেলুন এমন সব রান্না, যা আপনার ডাইনিং রুমেই তৈরি করে দেবে ফেস্টিভ মুড!

এখন আমার রুটিন পুরােটাই ছেলে ঠিক করে

ফোন করতেই চেনা স্বভাবসিদ্ধ উচহ্লাস নতুন মায়ের গলায়! মাতৃত্ব, সিনেমা সবকিছু নিয়ে কথা বললেন অভিনেত্রী কোয়েল মল্লিক। উলটোদিকে মধুরিমা সিংহ রায়।

সুস্থ থাকার দশটি উপায়

সুস্থ থাকতে সঠিক খাদ্যাভ্যাস গড়ে তােলা। যতটা জরুরি, ততটাই জরুরি কিছু নির্দিষ্ট নিয়ম। মেনে চলা। অসুখবিসুখ থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দিলেন বিশেষজ্ঞ ডায়েটিশিয়ান। ডা, অঞ্জলি মুখােপাধ্যায় নিউট্রিশনিস্ট, ফাউন্ডার-ডিরেক্টর হেলথ টোটাল (মুম্বই, পুণে, নাসিক, বেঙ্গালুরু)। ওবিসিটি ও হেলথ ডিজঅর্ডার স্পেশ্যালিস্ট। যােগাযােগ: ১৮০০ ২৬৬ ০৬০৭} ০২২ ৬৭২ ৬৬৮৮৮ আরও জানতে দেখুন। www.health-total.com