Los Andes – De sabores y colores vibrantes
Gourmet de México|Octubre 2018

Aunque es un país moderno que busca estar en tendencia, no se olvida de sus raíces y costumbres

Por Roxana Zepeda
Los Andes – De sabores y colores vibrantes

ZAPATOS CÓMODOS Y BUENA CONDICIÓN | Perú es una nación mágica que sorprende a quienes la visitan, pero también un destino desafiante. Muchas de sus joyas turísticas se encuentran en las alturas o en lugares de difícil acceso. Si piensas ir debes entrenarte y tener buena condición física para que no te afecten la altura ni el ritmo del viaje.

La riqueza y belleza de Perú radican en su cultura, paisajes y gastronomía, la cual comparte raíces con la mexicana en cuanto a ingredientes y el arraigo de las tradiciones indígenas. Visitamos tres regiones de este país sudamericano, cada una con su esencia, que nos dejaron una huella profunda gracias a las experiencias que vivimos.

Lima: grafiti y ceviches

Dentro de la capital peruana se encuentra Callao, barrio donde resulta fascinante caminar. Hay mucha presencia de arte urbano; dan ganas de fotografiar todos los murales que tapizan las paredes de casas y negocios. Este lugar es un ejemplo de cómo los proyectos artísticos que involucran a la sociedad pueden cambiar el entorno. Hace algunos años, esta región resultaba muy insegura, pero ahora los locatarios de galerías de arte y cafés señalan que los delitos han bajado hasta 90 por ciento.

Diese Geschichte stammt aus der Octubre 2018-Ausgabe von Gourmet de México.

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