Diferencia entre pitahaya y pitaya: la última es más dulce y está protegida por espinas.
Santa Clara Huitziltepec, en la mixteca poblana, es una localidad de músicos. La mayoría de sus habitantes son mariachis o intérpretes de banda y música popular mexicana. “Un porcentaje mínimo trabajamos la agricultura”, dice Christian Reyes Rojas, quien es uno de los representantes de la sociedad de producción rural Nochtli, que significa “fruta escamosa” en náhuatl.
Diese Geschichte stammt aus der Marzo 2020-Ausgabe von Gourmet de México.
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