कॉर्न चीज चिली मोमो
सामग्री : 250 ग्राम मैदा, स्वादानुसार नमक, 20 मि.ली. कुकिंग ऑइल और जरूरत के मुताबिक पानी।
भरावन के लिए : 20 मि.ली. कुकिंग ऑइल, 10 ग्राम लहसुन बारीक कटा, 10 ग्राम अदरक बारीक कटा, 20 ग्राम प्याज बारीक कटा, 10 ग्राम हरी मिर्च बारीक कटी, 100 ग्राम स्वीट कॉर्न कुटा हुआ, 5 ग्राम काली मिर्च पाउडर, 5 ग्राम चिली फ्लेक्स और 50 ग्राम चीज कसी हुई।
विधि : एक बड़े बरतन में मैदा और नमक मिलाएं। पानी डाल कर गूंधें और 30 मिनट तक रहने दें। एक पैन में तेल गरम करें। इसमें लहसुन, अदर और हरी मिर्च डाल कर भूनें। प्याज भूनें। स्वीट कॉर्न डाल कर तेज आंच पर भूनें। नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स डालें। आंच से उतार कर चीज मिलाएं। फिर से मैदा को नरम गूंध लें। इसके छोटे-छोटे पेड़े तोड़ कर रोटियां बेल लें। इसमें भरावन डालें और मनचाहा आकार दें। इसे 10-12 मिनट तक स्टीम पर पकाएं। चिली गार्लिक सॉस और बर्न्ट गार्लिक सोया सॉस साथ परोसें।
शेफ टिप
हॉट गार्लिक सॉस : इसे बनाने के लिए आप अपनी जरूरत के मुताबिक टोमैटो कैचअप, चिली पेस्ट, नमक और चीनी मिला कर आंच पर रखें और इसमें कॉर्नफ्लोर व पानी का घोल कर डालें। गाढ़ा होने पर बारीक कटा स्प्रिंग अनियन मिलाएं।
बर्न्ट सोया गार्लिक सॉस : इसके लिए आप सोया सॉस, कुकिंग वाइन, तिल का तेल, बर्न्ट गार्लिक, नमक, हरा धनिया बारीक कटा और प्याज बारीक कटा मिलाएं।
वेज कुरकुरे फ्राइड मोमो
सामग्री : 250 ग्राम मैदा, स्वादानुसार नमक, 20 मि.ली. कुकिंग ऑइल और पानी।
भरावन के लिए : 20 मि.ली. कुकिंग ऑइल, 10 ग्राम लहसुन बारीक कटा, 10 ग्राम अदरक बारीक कटा, 20 ग्राम प्याज बारीक कटा, 10 ग्राम हरी मिर्च बारीक कटी, 100 ग्राम पत्तागोभी बारीक कटी, 5 ग्राम काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और 10 ग्राम हरा धनिया बारीक कटा।
अन्य सामग्री : 500 ग्राम तेल।
Diese Geschichte stammt aus der December 2022-Ausgabe von Vanitha Hindi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der December 2022-Ausgabe von Vanitha Hindi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
विद्या बालन इस सफर से बहुत कुछ सीखा
खुल कर ठहाके लगाने हों या किसी विषय पर राय रखनी हो, पहनावा हो या बातचीत का अंदाज, विद्या बालन के व्यक्तित्व में कहीं कोई फिल्टर नजर नहीं आता। हाल ही में उनकी फिल्म भूलभुलैया 3 रिलीज हुई है। पेश हैं उनसे हुई एक बातचीत के कुछ अंश।
बच्चों से डिजिटल रेप क्रूरता की नयी तस्वीर
बच्चों के साथ यौन शोषण की कई घटनाएं होती हैं, पिछले दिनों एक बच्ची के साथ डिजिटल रेप का मामला सामने आया। यह क्या होता है और पेरेंट्स को क्या करना चाहिए, जानिए एक्सपर्ट से-
सिर्फ एक गांठ का लहसुन
एक गांठ का लहसुन रोज खाली पेट पानी के साथ खाएं। कई तरह की बीमारियों से छुटकारा मिलेगा।
करिश्माई केसर
विश्व का सबसे महंगा मसाला है केसर, लेकिन अपने बेमिसाल स्वाद, खूबसूरत रंगत और अदभुत गुणों की वजह से यह हर घर में मिल जाता है।
स्वाद की हरियाली पालक
आयरन और विटामिंस से भरपूर पालक को सभी पसंद करते हैं। लेकिन कई बार समझ नहीं आता कि इसे अलग-अलग तरह से कैसे बनाएं कि बच्चों-युवाओं को भी इसका स्वाद भाए। तो चलिए इस सरदी में ट्राई करें, कुछ आसानी से बनने वाली पालक की नयी रेसिपीज-
दमदार देसी घी
देसी घी खाने से जी ना चुराएं, पर कितना और कैसे खाएं कि देसी घी की पूरी पौष्टिकता का लाभ उठा सकें। एक्सपर्ट से घी पर कुछ सवाल-जवाब-
बेडरूम ट्रेंड्स
पुरसुकून नींद की खातिर सजाए जाते हैं ख्वाबों के आरामगाह! और ये कोशिशें तभी मुकम्मल हो सकेंगी, जब नए जमाने के तौर-तरीकों पर भी जरा गौर फरमाइएगा।
हल्की-फुल्की बुनाई
सरदियों में गुनगुनी धूप में बैठ कर सहेलियों के साथ निटिंग करने का आनंद ही कुछ और है। सच ! मन को खुश और रिलैक्स रखने का इससे बढ़िया और क्या जरिया हो सकता है भला। इस बार वनिता आपके लिए लायी है कुछ हल्के व हेवी डिजाइन के स्वेटर्स। अपनों को उपहार में दें या खुद पहनें, ये सभी पर सुंदर दिखेंगे।
Phubbing के शिकार ना बनें
फबिंग ऐसी आदत है, जो इमोशनल जरूरतों को इग्नोर करके रिलेशनशिप की क्वॉलिटी खराब कर सकती है। इससे कैसे बचें।
कैरिअर की बदलेगा तस्वीर AI
एआई दुश्मन नहीं दोस्त है। यह नौकरियां खाएगा नहीं, बल्कि दिलाएगा। भविष्य में कैरिअर का रूप कैसे बदलेगा एआई, इस पर एक नजर-
