México Desconocido - Agosto 2018

En este asunto

Deseamos que esta edición, cocinada con amor y a fuego lento, la devores con avidez. No te juzga-remos si al hojearla sientes la necesidad de chu-parte los dedos: queremos estimular tu apetito por seguir descubriendo México.

La meta del año: Cielo multicolor

Mágico es un evento que ocurre a las afueras de Santiago, Nuevo León, un pequeño y sorprendente Pueblo Mágico. Es un espectáculo que disfrutan todos aquellos que aman las actividades al aire libre, como yo.

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20 platos para comerse a México en un bocado

No lo neguemos: somos fanáticos de nuestra comida, considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco gracias a sus profundas raíces, diversidad técnica y originalidad.

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Entre niebla y abismos

Tengo que ser honesto: este no es un artículo objetivo, ni pretende serlo. Y no lo es por la sencilla razón de que amo el pueblo de Pinal de Amoles y la región que lo rodea, incluida toda la Sierra Gorda.

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Bueco En La Isla De Los Naufragios

Hay ocasiones en las que la realidad supera a la cción. Si te preguntara qué relación tiene un perro callejero con un gato, un mono, gente en pijama y un grupo de chinos, me contestarías que ninguna. A lo que respondería (con sonrisa en boca) que sí la hay: la supervivencia durante una noche de septiembre de 1931.

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Bueco En La Isla De Los Naufragios

Hay ocasiones en las que la realidad supera a la cción. Si te preguntara qué relación tiene un perro callejero con un gato, un mono, gente en pijama y un grupo de chinos, me contestarías que ninguna. A lo que respondería (con sonrisa en boca) que sí la hay: la supervivencia durante una noche de septiembre de 1931.

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Canto Al Agua En Tzimol : 2 Dias En El Corazon De La Selva

Entre orquídeas y bromelias, árboles de enormes ores rosas, helechos y palmas, nos abrimos paso hacia el río San Vicente, que forma en su camino tres cascadas poco exploradas cerca de la pequeña población de Tzimol, en terreno chiapaneco.

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Mazorcas - Que hacen soñar…

En los ríos de cenizas del volcán de Jala crecieron cosas maravillosas, entre ellas los más prodigiosos elotes, además de historias que hoy son el pedestal de este Pueblo Mágico hecho de arenales.

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Generosidad de la tierra

Sin duda, una de las más evidentes expresiones de la riqueza mexicana está en sus mercados.

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