La prioridad es ofrecer materia prima de calidad y servicio estupendo en espacios modernos que reflejen un estilo de vida vanguardista.
No te pierdas la apertura de Blanco Bistro, una alternativa gastronómica especial para quienes gustan del buen comer, en donde además de encontrar platillos que deleitan a nuestro paladar, su diseño innovador es verdaderamente inspirador. Blanco Bistro cuenta con el respaldo de Grupo GS, conocido por su amplia experiencia en gastronomía y decoración de espacios acorde a conceptos únicos. Uno de estos restaurantes es Carolo, que desde 2007 se posicionó como una propuesta fuera de serie gracias al esfuerzo y la pasión de Carlos Gómez, un joven con Síndrome de Down que empleó su especialidad en panadería para abrir una panadería deli que se convirtió en este restaurante con 4 sucursales.
Esta historia es de la edición Abril 2017 de Gourmet de México.
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