CATEGORIES
Categorías
মাশরুম বিষাক্ত নয় তাে?
আজকাল অনেকেই মাশরুম খেতে পছন্দ করেন। কলকাতার অনেক রেস্তরাঁতেই মাশরুমের নানারকম জিভে জল আনা আইটেম পাওয়া যায়।
শৈবপীঠ তারকেশ্বর
দেবাদিদেব মহাদেব বেদে রুদ্র নামে পরিচিত। পরবর্তীকালে এই রুদ্রই শিব বা মহাদেব নামে বহুল। পরিচিতি লাভ করে।
মায়া
পুপুর ফোনটা রেখেই সুভদ্রা কেমন যেন গুম হয়ে গেল। | ধুস! আবার সব ফেলেফুলে আমেরিকায় ছােটো। এই এক নিত্য কাজ হয়েছে সুভদ্রার।
কেতাদুরস্ত পােশাকের আড়ালে
কেতাদুরস্ত স্যুট-টাই পরা গতানুগতিক আমলাধর্মী 'চেহারার আড়ালে ডােনাল্ড রামসফেল্ড ছিলেন। একজন দুবৃত্ত।তাঁর মৃত্যুর খবর শােনার পর কবরের এপিটাফে ঠিক এই কথাগুলাে লেখা উচিত ছিল বলে মনে | করেন আল-জাজিরার কলামিস্ট অ্যান্ড্রু মিত্রোভিকা। রামসফেন্ডের প্রত্যক্ষ নির্দেশে ধংসস্তুপে পরিণত হওয়া | ভিটেবাড়িতে এখনও স্বজন হারানাে যে লাখ লাখ মানুষ অপরিসীম দুদর্শা নিয়ে বাস করছেন, তাঁদের মনেও ঠিক এই ধরনের ভাবনা থাকতে পারে। যদিও ইরাক যুদ্ধের রূপকারদের একেবারে শীর্ষে থাকা প্রাক্তন মার্কিন প্রতিরক্ষা সচিব ডােনাল্ড রামসফেল্ডকে সংবাদসংস্থা অ্যাসােসিয়েটেড প্রেস (এপি) ‘সুদক্ষ আমলা ও আধুনিক মার্কিন সামরিক বাহিনীর দূরদর্শী নেতা হিসেবে উল্লেখ করেছে। সংবাদমাধ্যমের এই ধরনের ভাষ্যে তাঁর কৃতকর্মগুলাে ঢেকে দেওয়ার প্রচ্ছন্ন চেষ্টা।
কালারস বাংলার নতুন চার ধারাবাহিক
একগুচ্ছ আনকোরা সিরিয়ালের ডালি নিয়ে বাঙালির ড্রইংরুমে আসছে কালারস বাংলা। এই মাস থেকেই চারটি নতুন ধারাবাহিকের সম্প্রচার শুরু করতে চলেছে চ্যানেলটি। যার মধ্যে দুটি ধারাবাহিক প্রযােজনা করছে সুরিন্দর ফিল্মস। একটি ব্লজ। আর চতুর্থ ধারাবাহিকটির প্রযােজক শশী সুমিত প্রােডাকশন।
পাহাড়ি ডিনামাইট মীরাবাই চানু
টোকিওতে রুপাে জিতে দেশে ফেরার পর কোচ বিজয়। 'শর্মার পাশে দাঁড়ানাে সাইখম মীরাবাই চানুর ছবিটা মনে করুন। বিজয়ের কোমর উচ্চতাসম মণিপুরি ভারােত্তোলক! হ্যাঁ, ৪ ফুট ১১ ইঞ্চি। ওজন ৪৯ কেজি। ওই ছােটখাট চেহারায় এত শক্তি লুকিয়ে থাকে! এ তাে ছােটখাট পাহাড়ি ডিনামাইট! এবার ওলিম্পিকসে ভারতকে প্রথম পদক এনে দেওয়া চানুর শক্তি ও উচ্চতা নিয়ে নেটিজেনদের মধ্যে চলছে জোর আলােচনা। আসলে ওয়েটলিফটিং বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ভারােত্তোলনে ওজনটা একটা ফ্যাক্টর। তবে তার থেকেও বড় ব্যাপার হল, টাইমিং ও টেকনিক। এই তিনটি বিষয় ঠিকঠাক খেটে গেলে সাফল্য আসতে বাধ্য।
কে তুমি?
২০০৪ সালের এক বর্ষণমুখর রাতের ঘটনা। আমি তখন কলকাতার একটি হাসপাতালের মেডিক্যাল অফিসার। সেদিন ডিউটি শেষ হল বেশ রাতে হাসপাতাল থেকে বেরিয়ে দেখি আকাশ কালাে মেঘে ছেয়ে গিয়েছে। জোরে হাওয়া বইছে। বুঝলাম, এ হল আসন্ন ঝড়ের পূর্বাভাস। ইষ্টনাম স্মরণ করে স্কুটার চালিয়ে দ্রুত বিদ্যাসাগর সেতুতে পৌঁছে গেলাম। কিন্তু শেষ রক্ষা হল না। ব্রিজে ওঠার মুখেই বিশাল এক দানবের মতাে মেঘ আর ধুলাের পাহাড় চড়াও হল! তার প্রতাপে সেতুর আলােগুলাে নিভু নিভু হয়ে গেল! ঝড়ের ধাক্কায়, প্রকাণ্ড সরীসৃপের মতাে শুয়ে থাকা সেতুটাও থর থর করে কাঁপতে লাগল।
ইন্দোনেশিয়া অপরূপা বালি
প্রায় পাঁচহাজার ছােট বড় দ্বীপ নিয়ে দক্ষিণ পূর্ব দ্বীপরাষ্ট্র ইন্দোনেশিয়া গঠিত। পৃথিবীর বৃহত্তম মুসলিম রাষ্ট্রে (৮৭ শতাংশ) হিন্দুর সংখ্যা মাত্র তিন শতাংশ। খ্রিস্টীয় চতুর্থ শতকে ভারতে পল্লব রাজত্বে ইন্দোনেশিয়া হয়েই চীনের সঙ্গে বাণিজ্য চলত। তার ফলে সেখানে যুগপৎ হিন্দু ও বৌদ্ধধর্ম প্রসারলাভ করেছিল। ত্রয়ােদশ শতকে উত্তর সুমাত্রা হয়ে মুসলিম ধর্ম ক্রমেই ইন্দোনেশিয়ায় প্রসারলাভ করে। মধ্যপ্রাচ্য থেকে উন্নত জীবন ব্যবস্থায় হিন্দু ও বৌদ্ধ ধর্ম কোণঠাসা হয়ে পড়ে। পরবর্তীতে ইউরােপীয়দের আগমনেও তাদের জীবন ধারায় কোনও পরিবর্তন ঘটেনি। এদেশে একমাত্র আচে প্রদেশেই শরিয়তি আইন চালু আছে। সম্প্রতি সেখানকার রাজধানী বান্দাতে একটি হােটেলে হানা দিয়ে বারােজন মহিলাকে গ্রেপ্তার করে, প্রকাশ্যে চাবুক মেরে তাদের আধমরা করে ফেলা হয়েছিল। এরকম কট্টর নিয়ম আর কোথাও চালু নেই। এই প্রদেশটি ব্যতিক্রমী।
ইংল্যান্ডে কঠিন পরীক্ষা বিরাটদের
ইংল্যান্ডের মাটিতে ভারতের শেষ টেস্ট সিরিজ জয়ের স্মৃতিতে অনেকটাই মরচে পড়েছে। কারণ, অপেক্ষা দুচার বছরের নয়। দীর্ঘ ১৪ বছরের। ২০০৭ সালে রাহুল দ্রাবিড়ের নেতৃত্বে রানির দেশে লাল বলের ক্রিকেটে শেষবার বাজিমাত করেছিল টিম ইন্ডিয়া। তারপর টেমস দিয়ে অনেক জল গড়িয়েছে। ২০১১, ২০১৪ এবং ২০১৮—ফিরে আসেনি সেই সােনালি অতীত। বরং হতাশা ও একরাশ লজ্জা নিয়েই দেশে ফিরতে হয়েছে মহেন্দ্র সিং ধােনি, বিরাট কোহলির ভারতকে।
সঙ্গীতের মহাযুদ্ধ
মহাযুদ্ধ! তবে, নেই অস্ত্রের ঝনঝনানি। এ যুদ্ধ সুরের লড়াই। ষােলাে জন প্রতিষ্ঠিত গায়কের সম্মুখসমরের পােশাকি নাম। ‘সঙ্গীতের মহাযুদ্ধ’। আগামী ৪ সেপ্টেম্বর থেকে কালারস বাংলায় শুরু হবে এই অনুষ্ঠান। প্রতি শনি ও রবিবার রাত সাড়ে আটটায় দেখা যাবে এই রিয়েলিটি শাে।
বােন নূপুর আমার সবথেকে ভালাে বন্ধু: কৃতী শ্যানন
সা ফল্যের জোয়ারে এখন। ভাসছেন বলিউড নায়িকা। কৃতী শ্যানন। ‘মিমি’ ছবিতে তাঁর অসাধারণ অভিনয় সকলের মন। ছুঁয়ে গিয়েছে। বলিউড সুন্দরী কৃতী এক সাক্ষাৎকারে আমাদের শােনালেন নানা কথা।
প্রয়াত অনুপম শ্যাম
মন কি আওয়াজ প্রতিজ্ঞা' ধারাবাহিকের ঠাকুর | সজ্জন সিং গত ৮ আগস্ট গভীর রাতে প্রয়াত হলেন। মৃত্যুকালে তাঁর বয়েস হয়েছিল ৬৩ বছর। ১৯৫৮ সালে উত্তরপ্রদেশের প্রতাপগড়ে জন্ম অনুপম শ্যামের। পরবর্তীকালে লখনউয়ে পড়াশােনা। পরে অভিনয়ের লক্ষ্য নিয়ে মুম্বই চলে যান। সাধারণত খল চরিত্রে অভিনয় করতেন। প্রথম দিকে ছােট ছােট চরিত্রে। অভিনয় করেই সকলের নজরে পড়েন। ১৯৯৫ সালে। শ্যাম বেনেগালের পরিচালনায় ‘অমরাবতী কি কথায়ে’ ধারাবাহিকে এক পকেটমারের চরিত্রে অভিনয় করেছিলেন। কেরিয়ারের শুরুর দিক থেকেই বড়পর্দা ও ছােটপর্দায় চুটিয়ে অভিনয় করেছেন।
ডায়াল ১০০
ঝমঝম করে বৃষ্টি হচ্ছে। ভাসছে মুম্বই নগরী। তারমধ্যেই গাড়ি ড্রাইভ করে পুলিস হেড কোয়ার্টারে পৌঁছেছে। সিনিয়র ইনস্পেক্টর নিখিল সুদ (মনােজ বাজপেয়ি)। হঠাই কন্ট্রোল রুমে এক মদ্যপ মহিলার ফোন। নাম সীমা (নীনা গুপ্তা)। সম্প্রতি তার ছেলের মৃত্যু হয়েছে। সে আত্মহত্যা করতে চাইছে। সঙ্গে রয়েছে আগ্নেয়াস্ত্রও। দুরন্ত
‘মােহন বাগান রত্ন শিবাজি ব্যানার্জি
১৯৭৭ সালের ২৪ সেপ্টেম্বর। ইডেনে মােহন বাগান-কসমস ম্যাচ। খেলার এক সপ্তাহ আগে থেকেই টিকিটের হাহাকার। কারণ ফুটবল সম্রাট পেলে। ম্যাচের দু’দিন আগে থেকেই শহরে প্রবল বৃষ্টি। মাঠ খেলার অযােগ্য।
রঙ্গ মহােৎসব
সম্প্রতি ম্প্রিতি গােবরডাঙা রবীন্দ্র নাট্য সংস্থার উদ্যোগে দশদিন ব্যাপী রঙ্গ মহােৎসব পালিত হল সংস্থার নিজস্ব প্রেক্ষাগৃহে। উৎসবের উদ্বোধন করেন সুভাষ দত্ত, নাট্যপরিচালক প্রবীর গুহ, আশিস চট্টোপাধ্যায়, আশিস দাস প্রমুখ।
মিমি
গা দড়িতে টিমে তালে গান চলছে, তেরি উঙ্গলি পকড় কে চলা.. মমতা কে আঁচল মে পলা... মা। ও মেরি মা...।
তুফান-এর জন্য প্রচুর পরিশ্রম করতে হয়েছে: ফারহান
এ ক সর্বভারতীয় ওটিটি প্ল্যাটফর্মে মুক্তি পেল ‘তুফান। ছবিটির পরিচালক রাকেশ ওমপ্রকাশ মেহেরা। এর আগে তাঁর ‘ভাগ মিলখা ভাগ’ ছবিতে ফারহান। আখতার ‘মিলখা সিংয়ের চরিত্রে অভিনয় করেছিলেন।
আমি, আমার স্বামী ও একটি নুলিয়া
সা হস ভালাে। দুঃসাহস কখনওই ভালাে নয়। সদ্য বিয়ে করা বউ নতুনকে বুক বাজিয়ে আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে গৌতম বলেছিল, তার কাছে সমুদ্রস্নানটা কোনও ব্যাপারই নয়। অবহেলায় নুলিয়ার সাহায্য বেশ রূঢ়ভাবেই প্রত্যাখ্যান করেছিল সে। নিজে একাই বেপরােয়াভাবে এগিয়ে গিয়েছিল পুরীর সমুদ্রের উত্তাল ঢেউয়ের দিকে।
লড়াইয়ের চপ
সেবার জাঁকিয়ে ঠান্ডা পড়েছিল কলকাতায়। সময়টা ছিল সত্তরের দশকের মাঝামাঝি। ডিসেম্বরের এমনই এক সন্ধ্যায় দাপুটে হিমেল হাওয়ার ভ্রুকুটিকে অগ্রাহ্য করেই হনহন করে হেঁটে যাচ্ছিলেন এক সৌম্যদর্শন ভদ্রলােক। ধােপদুরস্ত ধুতি পাঞ্জাবির ওপরে সাবেকি কায়দায় বাহারি কাশ্মীরি শাল জড়ানাে ওই মানুষটির গন্তব্য হরি ঘােষ স্ট্রিটের এক নামকরা নার্সিংহােম। আর কিছুক্ষণ পরেই শেষ হবে ভিজিটিং আওয়ার। তাই এখানে আসা মাত্রই আর কোনওদিকে না তাকিয়ে সােজা সিঁড়ি বেয়ে তিনি পৌঁছে গেলেন দোতলার একটা কেবিনে, যেখানে ভর্তি তাঁর আসন্ন প্রসবা একমাত্র পুত্রবধূ। শালের তলায় এতক্ষণ সযত্নে বুকের কাছটিতে ধরে রাখা একটা ঠোঙা বের করে বউমার দিকে বাড়িয়ে দিতে দিতে বলে উঠলেন তিনি এই নে গবার লড়াইয়ের চপ। খেয়ে নে। কাল লড়াই করতে করতে আমার বংশধরকে পৃথিবীর আলাে দেখাস।
রামবাগানের বিখ্যাত দত্ত পরিবার
১৭৭১ সাল, সারা বাংলা তখন দুর্ভিক্ষপীড়িত। জেলায় জেলায় অন্নের জন্য হাহাকার। সেই সময়েই নীলমণি দত্ত বর্ধমানের আজপুরের মায়া ত্যাগ করে কলকাতার রামবাগানের ১০ নম্বর রমেশ দত্ত স্ট্রিটের বাড়িতে এসে উঠলেন। তিনিই হলেন দত্ত পরিবারের প্রতিষ্ঠাতা। কলকাতায় এসে নীলমণিবাবু ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির সঙ্গে ব্যবসা শুরু করেন। প্রথম বেশ কিছু বছর ব্যবসা ভালােই চলেছিল কিন্তু ১৭৮৭ সাল থেকে ব্যবসার অবস্থা ক্রমাগত খারাপ হতে শুরু করে। শেষমেশ বছর দুয়েকের মধ্যেই ব্যবসার গণেশ পাকাপাকিভাবেই উল্টাল। নীলমণিবাবু সন্তান পরিবার নিয়ে অসুবিধায় পড়লেও দেশে বেশকিছু ধানজমি থাকায় অবস্থা সামাল দিতে খুব বেশি বেগ পেতে হল না।
ভারতীয় ক্রিকেটে ফের শুরু দ্রাবিড়ীয় যুগ
নিঃ শব্দেই বিপ্লব ঘটে গেল ভারতীয় ক্রিকেটে। ফের শুরু দ্রাবিড়ীয় যুগের।
বিজ্ঞানী অ্যালবার্ট গুলি করেছিলেন নিজেকে
খ্রিস্টপূর্ব ১৫০০। সেই সময় হঠাৎ ফারাওদের দেশ মিশরে | নেমে এল এক অজানা অসুখের আক্রমণ। আক্রান্ত ব্যক্তির মুখ ছেয়ে যেত দগদগে ঘায়ে। দাঁতের মাড়ি থেকে রক্ত বের হতাে, ত্বকের ক্ষত শুকতাে না। শেষ পর্যন্ত আক্রান্তের মৃত্যুও হতাে। আঠেরাে শতকে এই রােগের প্রকোপে প্রাণ হারালেন সমুদ্রগামী নাবিকরা। এমনকী রােগে পড়লেন ভাস্কোদা গামাও। ১৪৯৭ সালে ভাস্কো-দা গামা যখন আটলান্টিক মহাসাগর পেরিয়ে উত্তমাশা অন্তরীপে নেমেছিলেন, সে সময় তাঁর নাবিকদলের ১৬০ জনের মধ্যে ১০০ জনেরই মৃত্যু হয়েছিল স্কার্ভি রােগে। এরপরও বহু মানুষ প্রাণ হারিয়েছিলেন এই রােগে।
তালিবানের দখলে আফগানিস্তান!
অপারেশন অ্যালাইস রিফিউজি! আফগান যুদ্ধে মার্কিন নেতৃত্বাধীন বাহিনীকে যারা শ্বেতশুভ্র হিন্দুকুশ পর্বতমালার চূড়াগুলাে চিনিয়েছিলেন, সেই দোভাষীদের সরিয়ে নিতেই আমেরিকা এই অপারেশন চালাবে বলে জানিয়েছে হােয়াইট হাউস। সংখ্যাটা কম নয়—প্রায় আড়াই হাজার।
ছােটদের কোষ্ঠকাঠিন্যে হােমিওপ্যাথি
প্রথম প্রশ্ন হল কোষ্ঠকাঠিন্য কী? কোষ্ঠকাঠিন্যের দুটো সংজ্ঞা রয়েছে। প্রথমত, এক সপ্তাহে কোনও প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির বা বাচ্চার তিনবারের কম স্টুল পাশ হলে তাকে আমরা কোষ্ঠকাঠিন্য বলব। দ্বিতীয়ত, প্রতিদিন মলত্যাগ করতে খুব কষ্ট হলে, বেগ দিয়ে মলত্যাগ করতে হলে, মলত্যাগ করতে গিয়ে বার বার উঠে চলে আসতে হলে তখন বলতে হবে ওই বাচ্চার বা ব্যক্তির কনস্টিপেশনের সমস্যা হচ্ছে।
কাচা ও পাকা পেঁপে কতটা উপকারী?
কাঁচায় সজি বা পাকায় ফলযেভাবেই খান না কেন অসামান্য গুণাগুণে ভরপুর পেঁপে অমৃতসম। পেঁপে গাছের ফল ছাড়াও পাতা থেকে বীজ—সবই প্রায় মানুষের কাজে লাগে। পেঁপের রােগ নিরাময়ী ক্ষমতা অসীম।
চক্ষু পা ল
বৌ, দ্ধি সন্ন্যাসী চক্ষুপাল স্থবিরের পূর্বাশ্রমের নাম ছিল মহাপাল। সিদ্ধার্থ বুদ্ধের সময়ে শ্রাবস্তী নগরে মহাসুবর্ণ কুটুম্বিকের গৃহে তাঁর জন্ম হয়। মহাপাল ছিলেন কুটুম্বিকের জ্যেষ্ঠ পুত্র। প্রথম পুত্রের জন্মের কিছুকাল পর কুটুম্বিক দ্বিতীয় পুত্রের পিতা হন। মহাপালের ভ্রাতা চুলপাল। বয়সকালে দুই পুত্রকেই বিবাহ দিলেন কুটুম্বিক। তথাগত বুদ্ধ তখন শ্রাবস্তী নগরের জেতবনে অবস্থান করছেন।
ইতিহাসের সরণি বেয়ে চিতেরগড় দুর্গে
সুপ্রীতি সেন গড় তাে চিত্তেরগড় ঔর সব গরুয়া রানি তাে রানি পদ্মিনী ঔর সব গধৈয়া
অমৃতসম পেঁপের গুণাগুণ
কাচায় সজ্জি বা পাকায় ফুল—যেভাবেই খান না কেন অসামান্য গুণাগুণে ভরপুর। একসময় গাঁয়ে গঞ্জে প্রায় সব বাড়িতেই নিতান্ত অনাদর অবহেলাতেওঁ বেড়ে উঠত বারােমেসে এই পেঁপে গাছ।
‘টেনিস সেনসেশন' সমীর বন্দ্যোপাধ্যায়
‘ব্যানার্জি-চ্যাটার্জি বাড়ির ছেলেরা আবার টেনিস খেলে কি? অত ধকল কি নিতে পারবে? একসময় জয়দীপ মুখার্জি মাতিয়েছিলেন আন্তর্জাতিক টেনিস সার্কিট। তার আগে বা পরে নিখাদ বাঙালি টেনিস প্লেয়ার আর কোথায়? অনেকটা ঠিক জালে পড়া চুনাে মাছের মধ্যে একপিস কই লাফানাের মতাে। জানি না, সমীর ছেলেটা কতদূর যাবে। তবে জুনিয়র উইম্বলডন জেতা চাট্টিখানি কথা নয়...।' সম্প্রতি এক সকালে উত্তর কলকাতার দেশবন্ধু পার্কে কয়েকজন বয়স্কের আডডার নির্যাস এরকমই।
শেষ ল্যাপে ইউরােকে টেক্কা কোপার
দীর্ঘদিন বাদে বিশ্ব ফুটবলে সেরা দুই মহাদেশীয় টুর্নামেন্ট একই সঙ্গে আয়ােজিত হল। ভিন্ন ফরম্যাট, ভিন্ন ঘরানার খেলা হলেও, জনপ্রিয়তার বিচারে কোপার চেয়ে বরাবরই অনেকটা এগিয়ে থেকেছে ইউরাে। ক্লাব ফুটবলের নিরিখে বিচার করলে দেখা যাবে, বিশ্বের সব সেরা ফুটবলাররা ইউরােপিয়ান লিগে খেলেন। মেসি, রােনাল্ডাে, নেইমার, এমবাপে-সহ একাধিক তারকা এখান থেকেই উঠে এসেছেন। সেই তুলনায় দক্ষিণ আমেরিকার ক্লাবগুলি প্রচারের নিরিখে অনেকটাই পিছিয়ে। দুই মহাদেশের ফুটবলে আর্থিক ফারাকটাও আকাশ পাতাল। ইউরােপিয়ান লিগে খেলে বিপুল অর্থ পান ফুটবলাররা। যা লাতিন আমেরিকান ক্লাবগুলিতে পাওয়া যায় না। পাশাপাশি গ্ল্যামার, স্পনসরশিপ, প্রচার— সবদিক থেকেই অনেকটা এগিয়ে ইউরােপিয়ান ক্লাবগুলি। তার প্রভাব সরাসরি পড়ে মহাদেশীয় টুর্নামেন্টেও। এবারের ইউরাে ও কোপার আসরও সেই রসায়নের বাইরে নয়।